Elmalı Kurabiye

Merhaba sesimi duyarabildiğim herkese Günaydın.
Haftanın bu ikinci gününde kucak dolusu Sevgiler.
Herşeyin yolunda gideceği harika bir hafta diliyorum.
Bugün bizim evde en çok sevilen lezzetlerden biri olan elmalı kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.Sert olmayan yumuşacık bir kurabiye.Elma ve tarçının nefis aroması lezzetine lezzet katıyor.Sizleri bu muhteşem kurabiyeyle başbaşa bırakıyorum.
En içten sevgi ve selamlarımla...

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un

İçi İçin:

• 6 adet orta boy elma
• 1,5 çay bardağı tozşeker
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Margarin,un,sıvıyağ,yoğurt,süt ve kabartma tozu karıştırılıp yoğurulur.
• Hamur 3 eşit parçaya ayırılır.Her parça açılır.
• Açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
• İç malzemesi için elmalar soyulup rendelenir.
• Şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.
• Elmalara istenirse tarçınla birlikte ceviz ilave edilir.
• Üçgen kesilen hamurun geniş tarafına iç konur.
• Kenarı kapatılıp sigara böreği gibi sarılır.
• Elmalı kurabiyeler yağlanıp unlanmış tepsiye dizilir.
  
• 170 derece fırında pişirilir.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
• Bu ölçülerle bir tepsi kurabiye çıkıyor.
  

Afiyet olsun...