Mahlepli Kandil Simidi

Kadir gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için güzel bir fırsattır. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini dilerim. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. (Amin)

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket margarin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
  
• Alabildiği kadar un
• 1 yumurta akı

Yapılışı:

• Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
• Yarım saat dinlendirilir.
  
• Küçük simitler yapılır.
• Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama bulanır.
• Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir.