Pizza

75.Tarifin Adı: Pizza
Gönderen: Benden Sofralarınıza
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 4 Ekmek hamuru

Sosu için:

• 1,5 Yemek kaşığı salça
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ
• Yarım kahve fincanı su
• 1 Çay kaşığı şeker
• Karabiber, kekik, tuz

Üzeri için:

• Yarım kangal sucuk
• Biraz kornişon turşu
• Biraz domates turşusu
• 1 Biber turşusu
• 7 Küçük boy sosis
• 3 Küçük soğan
• 3 Yeşil biber
• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• Yağlanmış tepsiye hamuru yayın ve çatalla birkaç yerinden hafifçe delin.
• Bir kapta sos malzemelerini karıştırıp hamurun üzerine sürün.
• Dilimlenmiş sucukları ve sosisleri hamurun üzerine koyun.
• Sırasıyla dilimlenmiş kornişon turşuyu, küçük kesilmiş domates turşusunu, ince dilimlenmiş soğanları, dilimlenmiş biberleri tepsiye alın.
• Pizzayı fırında pişirin.
• Üzerine kaşar peynirini serpip, kaşarlar eriyene dek fırında tutun.

Rulo Poğaça

74.Tarifin Adı: Rulo Poğaça
Gönderen: Benden Sofralarınıza

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.

Malzemeler:

• 100gr. Yumuşatılmış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 Yumurta ve 1 yumurta akı
• 2 Çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 Kabartma tozu

Ayrıca:

• 1 Yumurta sarısı ve beyaz peynir

Yapılışı:

• Margarini, yoğurdu, sıvı yağını, yumurtayı, yumurta akını karıştırın.
• Unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya kesip, hamurun birini merdaneyle açın.
• Açılmış hamurun bir ucuna peynir koyup rulo sarın.
• Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
• Rulo poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.

Biber Salçalı Poğaça

73.Tarifin Adı: Biber Salçalı Poğaça
Gönderen: Benden Sofralarınıza
Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• Yarım yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 Yumurta
• 100gr. Yumuşak margarin
• 1 Tatlı kaşığı acılı ve acısız karışık biber salçası
• 1 Tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un, kekik
• Beyaz peynir ve maydanoz karışımı

Yapılışı:

• Mayayı süt ve şekerle karıştırıp 15 dak. bekletin.
• Margarini ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Yeterince unu, tuzu ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamuru ikiye ayırıp, hamurun birine kekiği ve salçayı karıştırın.
• Gerekirse un ekleyip tekrar yoğurun.
• İki hamurdan da parçalar koparıp kalınca çubuklar yapın.
• Çubukları birbirine dolayıp, gül böreği şeklinde içe doğru kıvırın.
• Ortalarına bastırıp oyuk haline getirin.
• Ortalarına peynirli harçtan koyun.
• Salçalı poğaçaları yağlanmış tepsiye dizip, tepsi mayası verdirin ve fırında pişirin.

Bişi

72.Tarifin Adı: Bişi
Gönderen: Elzemin Mutfağı

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• Un
• açmak ve de kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

• Hamurumuz ele yapışmayacak kıvamda yoğrulur ve 10-15 dk dinlendirilir.
• Cevizden daha küçük bezelere ayrılıp merdaneyle daire şeklinde açılır.
• Pişerken daha kolay kabarması için bıçakla kesilir ve 10 dk daha mayalanmaya bırakılır.(Açma işleminde az miktarda yağ kullanıyorum un yerine.Çünkü un kızarırken yanma oluyor ve bu da yağın kalitesini düşürüyor.Dolayısıyla bu yöntem daha sağlıklı.)
• Ocağın ateşi harlı olursa dışı kızarır ve de içi çiğ kalır,kısık olursa hamur sertleşir.
• Orta ayara getirmek lazım.
• Çocuklar için arasıra yaptığım ve çoğunuzun bildiğinden emin olduğum bildiği bir tarifi paylaşmak istedim.Afiyetler olsun.

Kapama

71.Tarifin Adı: Kapama
Gönderen: Bülbülün Yeri

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• Peynir
• Bol maydanoz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Bir tutam sevgi

Yapılışı:

• Yumurtaları iyice çırpın.
• Peyniri ezin.
• Maydanozu incecik kıyın.
• Tüm malzemeleri karıştırın.
• Az yağlanmış tavaya dökün.
• Arkalı önlü pişirin.