8 Ağustos 2012 Çarşamba

Kağıt Helvalı Dondurma

             Merhabalar sesimi duyurabildiğim herkese
                sağlıklı ve mutlu bir hafta diliyorum.:)))
Bugün sizlerle büyük küçük çoğumuzun sevdiği içimizi serinletecek ve
yemekten sonra tatlı isteğimizi giderecek bir lezzeti paylaşmak istiyorum.

Yapımı kolay çıtır çıtır bir tatlı.  :)

İçine meyve üzerine çikolatalı veya meyveli sos gezdirebilirsiniz.
Arasına krem şanti sürebilirsiniz.
Fındık fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Bunlar tamamen sizlerin arzusuna göre çeşitlendirilebilir.
Tabi kalorisini hesaplamak şartı ile:)))
Ben daha hafif olması nedeniyle sade yemeyi tercih ettim.
Hepinize en içten sevgi ve selamlarımı yolluyorum.
Tuttuğumuz orucun, ettiğimiz duanın, kıldığımız namazın
kabul ve daim olması dileğiyle.
                                                  Hayırlı İftarlar... :)


Malzemeler:
  • Kişi sayısına göre kağıt helva
  • Fındıklı, kakaolu, vanilyalı kutu dondurma
Hazırlanışı:
  • Kağıt helva ikiye bölünüp arasına dondurma dilimleri yerleştirilir.
  • Diğer yarısı üzerine kapatılıp bastırılır.

27 Temmuz 2012 Cuma

Tencere Kekli Kokoş Pasta


Bu tarifi eşimle evlilik yıl dönümümüz için yaptım.Uzun zamandır kokoş pastayı denemek istiyordum. Tencere kekini de hep görüyordum fakat bir türlü yapmak kısmet olmuyordu.Bende bu tarifle ikisini birleştirmek istedim.
Bu tarifi  http://www.porselendemlik.com/  arkadaşımın düzenlediği İftar Bereketi adlı etkinliğe ev sahibeliği yapan arkadaşım Gelibolu17/Midedenkalbe gönderiyorum :)
  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 2,5 kahve fincanı un
  • Yarım kahve fincanı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Muhallebi:
  • 1 paket sakızlı muhallebi
  •  Süt
Keki Islatmak İçin:
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şekerli süt 

Üzeri İçin:

  • 1 paket pişmaniye

Yapılışı:
Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.
Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenilerek iyice karıştırılır.
Tencereye sığacak büyüklükteki bir tepsi yağlanır.
Karışım içine dökülür.
Tencerenin içine tepsinin yarısını geçmeyecek kadar su doldurulur.
Daha sonra tepsi tencerenin içine konur.
Tencerenin ağzına temiz bir bez örtülerek kapak kapatılır.
Orta ateşte pişirilmeye başlanır.
Su kaynama sesi geldiğinde en kısık ateşe alınır.
30 dakika pişirilir altı kapanır.
20 dakika kapağı açılmadan içini çekmesi beklenir.
Daha sonra tepsi çıkarılır ve soğuması beklenir.
Muhallebi arkasında yazan süt miktarı katılarak pişirilir.
Soğuyan kek tepsiden çıkartılır.
Ortadan ikiye bölünür.
Yarım su bardağı şekerli süt ile iki parçası da ıslatılır.
Ilınan muhallebi kekin arasına ve üzerine sürülür.
Soğuması için 1-2 saat dolapta bekletilir.
Servis yapılacağı zaman didiklenmiş pişmaniye ile kaplanır.


21 Temmuz 2012 Cumartesi

Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç

 
Merhaba canlarım.Çok uzun zamandır bloguma girmiyordum fakat çok güzel bir tatlıyla geri döndüm. Bugün Ramazan Ayının ikinci günü dün akşam ilk orucumuzu ALLAH'ın izniyle açtık. Umarım Ramazan Ayında cennetin huzuru evlerimizde olur ve ALLAH bütün oruç tutanların orucunu kabul eder İnşaALLAH. (Amin)
Bundan sonra daha sık görüşmek dileklerimle...
Malzemeler :

  • 9 tane güllaç
  • 5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Gülsuyu

Muhallebi :

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 tane damla sakızı ( veya çiğnediğimiz damla sakız aromalı sakızlardan )
  • 75 gram margarin
Yapılışı :Muhallebi için önce  margarin eritilir.
Un ilave edilip biraz kavrulur.
Azar azar süt ilave edilip hızlı hızlı karıştırılır.
Şeker ve vanilya katılıp yoğun kıvama gelene dek karıştırılarak pişirilir.
Dövülmüş damla sakızı ilave edilip mikserle çırpılır.
Süt ve şeker parmak yanmayacak kadar ısıtılır.
Güllaç yaprakları kırılarak parlak tarafı üste gelecek şekilde bir sıra yerleştirilir.
Üzerine 1 kepçe süt gezdirilir.
Bu işlem yedi kat olana dek tekrarlanır.
7. kata gelindiğinde muhallebinin hepsi dökülür.
Kalan güllaç yaprakları aynı şekilde yerleştirilir.
En üste süt dökülüp isteğe göre süslenir.
Servis edilirken üzerine gülsuyu gezdirilir.

Not: Servis etmeden en az 4-5 saat önce hazırlanmalıdır.

18 Mart 2012 Pazar

Uzun bir aradan sonra...

Merhaba Kızlaar!

Biliyorum çook uzun bir süredir blogumu ihmal ettim. Gerek iş güç gerekse kızlarımla vakit geçirme çabası tabi en önemlisi hastalığım nedeniyle bloguma yazmaya uzun bir süre ara vermek zorunda kaldım. Bu arada beni merak edip yorum bırakan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Beni unutmayıp yorum bırakmışlar. Sağolsunlar beni çok mutlu ettiler. 4-5 ay önce eklemlerimdeki yoğun ağrılar nedeniyle doktora gittim. Doktor İltihaplı Eklem Romatizmasına yakalandığımı söyledi. Adından da anlaşılacağı gibi eklemlerimdeki iltihaplar dolayısıyla özellikle el ve ayaklarımda inanılmaz ağrılarım vardı.Ve hareketlerim çok kısıtlıydı. Uzun bir tedaviden sonra tamamen iyileşmesem de toparlanmayı başardım. En azından eskisi kadar ağrı kesici kullanmıyorum.RABBİME şükürler olsun ki eskisinden iyiyim.İşime devam edebiliyorum.
Bende bu sabah herkes evdeyken kahvaltıya sıcak sıcak poğaça hazırlamak istedim ve hemen işe koyuldum.Kıyır kıyır, yumuşacık ve ağızda dağılan poğaçalarım nefis oldular. Kahvaltıda çay yerine yazın hazırladığım vişne suyunu kullandım. Çok beğendiğim poğaçalarımın tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Hepinizi çok çok öpüyor mutlu pazar ve hayırlı bir hafta diliyorum...

Ya BABBİ!
Verdiğin cana şükür, aldığımız nefese şükür,
Yanımızda olanlara şükür, kıymetimizi bilenlere şükür,
Verdiğin nimetlere şükür, tattığımız güzel şeylere şükür,
Yaşadımız acılara şükür ki daha büyükleri var,
Verdiğin vereceğin her şeye şükürler olsun Ya RABBİ!..

Yüce RABBİM hamd ve şükürle geçireceğimiz ömür ihsan eylesin...
Hayatımızı ölümümüzü hayırlı eylesin...
Çekemeyeceğimiz yükleri her iki alemde yüklemesin...AMİN

Kaşarlı Poğaça


Malzemeler:
  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta [ birini sarısı üzeri için ]
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • İçi için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Maya yaklaşık 1 çay bardağı kadar suyla kabartılır.
  • Diğer malzemeler ilave edilip ele yapışmayan hamur haline gelene dek yoğrulur.
  • Hamur önce ele yapışan bir kıvamda 7-8 dk sonra biraz daha sert kıvama gelecektir.
  • Hamur ağzı kapalı bir kaba alınıp 1 saat ılık bir yerde bekletilir.
  • Kabaran hamurdan istenen büyüklükte parçalar koparılır.
  • Poğaça şekli verilip iyice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
  • 30 dakika kadar ılık bir yerde tekrar kabarmaları için bekletilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.



30 Ağustos 2011 Salı

İyi Bayramlar


Bugün Bayram! Tüm insanlar birbirlerine daha çok yakınlaşsın, dargınlıklar ortadan kalksın, kardeşlik ve dostluk duyguları daha da kuvvetlensin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

25 Ağustos 2011 Perşembe

Mahlepli Kandil Simidi



Kadir gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için güzel bir fırsattır. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini dilerim. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. (Amin)




Malzemeler:
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Alabildiği kadar un
  • 1 yumurta akı
Yapılışı:
  • Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
  • Yarım saat dinlendirilir.
  • Küçük simitler yapılır.
  • Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama bulanır.
  • Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir.

18 Ağustos 2011 Perşembe

Tavuklu Pilav


Sesimi duyurabildiğim herkese günaydın, hayırlı sabahlar...
İçinde bulunduğumuz başı RAHMET ortası MERHAMET sonu ise CEHENNEM'den azad olan Ramazan ayınız ve cumanız mübarek olsun.Rabbim tuttuğumuz oruçları, yaptığımız ibadetleri yüksek huzurundan boş çevirmesin. (Amin)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 bütün tavuk
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
Yapılışı:
  • Pirinçler ılık suda 20 dk bekletilir.
  • Birkaç kez yıkanıp süzülür.
  • Tavuk etleri haşlanıp didilir.
  • Çok az sıvıyağda pirinçler tuz ilave edilip kavrulur.
  • Tavuk etleri ve tavuk suyu ilave edilir.
  • Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.



7 Temmuz 2011 Perşembe

Sodalı Kakaolu Kek



Günaydın Canlarım:):)
Bugün sizlerle çok hafif olan sodalı kek tarifini paylaşmak istiyorum.
Bizim evde kek sık sık yapılır ve sevilerek yenir.Böyle oluncada her çeşit kek hazırlanır.Çünkü yenmeme veya bayatlama riski yoktur.Kek pişince hemen soğumasını bile beklemeden sıcak sıcak yemeye başlarız:):)
Bu keki kızım hazırladı hamuru kalıp yerine tepsiye dökmüş.Birazda büyük tepsi kullanmış.O nedenle biraz ince olmuş.Ama yinede çok lezzetli olmuştu.Daha önce hiç denememiş olanlara tavsiye ederim.Hepinize mutlu ve keyifli pazarlar diliyorum...
Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 2,5 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 paket kakao
  • 8 kahve fincanı un
  • 1 şişe limonlu maden suyu (soda)
  • Vanilya
  • Kabartma tozu

Yapılışı:
  • Bir kapta yumurta ile şeker iyice çırpılır.
  • Üzerine sıvıyağ, soda, kakao, vanilya, dökülüp karıştırılır.
  • Kabartma tozu ve un ilave edilerek iyice karıştılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
  • Arzu edilirse kakao hamurun yarısına katılıp iki renkli kek yapılabilir.

28 Haziran 2011 Salı

Mirac Kandiliniz Mübarek Olsun

Mirac Kandilinizi kutlar, herşeyin gönlünüzden geçtiği gibi olmasını temenni ederim. Kandiliniz mübarek olsun.

23 Haziran 2011 Perşembe




Merhaba Sevgili Arkadaşlar...
Dün benim için çok özel bir gündü.Çünkü benim doğum günümdü:):)
Doğum günümü her zaman olduğu gibi eşim çocuklarım ve ailem unutmamıştı.Pastamı eşim almış.Sevgili eşime prenseslerime ve aileme her zaman yanımda oldukları için çok teşekkür ederim.Yüce RABBİM hamd ve şükürle geçireceğimiz ömür ihsan eylesin...Hayatımızı ölümüzü hayırlı eylesin...Çekemeyeceğimiz yükleri her iki alemde yüklemesin...AMİN.

Ya RABBİ!
Verdiğin cana şükür,aldığımız nefese şükür,
Yanımızda olanlara şükür, kıymetimizi bilenlere şükür
Verdiğin nimetlere şükür,tattığımız güzel şeylere şükür,
Yaşadığımız acılara şükür ki daha büyükleri var,
Verdiğin vereceğin her şeye şükürler olsun Ya RABBİ!..

12 Haziran 2011 Pazar

Kızımın Açması


Herkese iyi pazarlar...
Hafta sonlarında ailenizle birlikte neşeli sohbetlerle yiyebileceğiniz sıcacık açmalar. Tarif benden yapması sizden :) :)
Bu sabah eşimle birlikte gidip oyumuzu kullandık. İnşâAllah hepimiz için hayırlısı olur.
Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle...

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşık pakmaya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
  • Şeker ,sütün yarısı , maya karıştırılır.
  • Kabarınca diğer malzemeler katılır.
  • 1 saat hamurun kabarması için bekletilir.
  • Hamurdan parçalar alınır.
  • Rulo yapılıp açma şekli verilir.
  • Yağlı tepsiye dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
  • Yarım saat dinlendirilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

2 Haziran 2011 Perşembe

Kandiliniz Mübarek olsun




Allah'ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen Regaib Kandili'nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun.. Kandiliniz mübarek olsun!

29 Mayıs 2011 Pazar

Benim Kurabiyem


Merhaba arkadaşlar hepinize mutlu pazarlar diliyorum:))
Bugün Bursa da parçalı bulutlu bir hava hakim:(
Kapalı havalarda kendimi isteksiz enerjisi azalmış olarak hissediyorum.Güneşli havalarda ise enerji dolu mutlu oluyorum.
Bence böyle kapalı havalarda mutlu olmak için yapılacak şey bir fincan kahve ve yanında güzel ağızda dağılan bir kurabiye:)
Evde yapılan kurabiyelerin tadı başka oluyor hele bir de fındıklı olursa mımm:)))
Bugün sizlerle tarifini benim uydurduğum kurabiyemi paylaşmak istiyorum.
Hepinize en içten sevgilerimi yolluyorum...

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı şeker
  • 60 gr margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3-3,5 su bardağı un
Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Fındık
Yapılışı:
  • Bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
  • Kalan yumurta,yoğurt,margarin,sıvıyağ,şeker,vanilya,sirke,kabartma tozu karıştırılır.
  • Nişasta ve un ilave edilip yoğrulur.
  • Hamurdan ufak parçalar koparılıp elde yuvarlatılır.
  • Üzerine hafifçe bastırılıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp birer fındık batırılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında 15-20dk pişiriniz.
Arzu edilirse içine portakal veya limon kabuğu katılabilir.

22 Mayıs 2011 Pazar

Kabak Tatlısı




Güzel bir hafta sonundan herkese kucak dolusu sevgiler...
Uzun zamandır tarif yayınlamıyordum.Beni merak edip soran arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.İşlerimin yoğunluğu demek istemiyorum, sadece şu sıralar canım pek istemiyor.Sanırım biraz yoruldum.Evin işi, çalışma hayatı derken inanılmaz yoruluyorum.Birde 10 yıl gibi uzun bir aradan sonra işe başlayınca bu tempoya alışmak daha da zor oluyor sanırım.Tabi bu tempoya birde yaş eklenince :) Neyse hep kendimden bahsettim birazda sizleri sorayım.Nasılsınız? Günler nasıl geçiyor ? :) En kısa zamanda hepinizi ziyaret etmek istiyorum.
Bugün sizlerle çok sevdiğim Kabak Tatlısı tarifimi paylaşmak istiyorum.

RABBİM GÖNLÜNÜZDEN GECENİ HAKKINIZDA HAYIR ETSİN.HAKKINIZDA OLANI GÖNLÜNÜZÜ RAZI EYLESİN.AMİN.

Malzemeler:

  • 2 kilo balkabağı
  • 1 kilo şeker
  • 5-6 tane karanfil
  • vanilya
Üzeri için:
  • Ceviz veya hindistan cevizi
Yapılışı:
  • Kabağı iri iri dilimledikten sonra soyup, çekirdeklerini çıkartın.
  • Yıkadıktan sonra 2 parmak genişliğinde doğrayın.
  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
  • Bir gece ağzı kapalı olarak bekletin.
  • Bu bekleme sırasında kabak su salacağından pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
  • Geceden beklettiğiniz kabağı kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
  • Pişirirken karanfil ve vanilya ilave edin.
  • Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de kapağı açık olarak pişirin.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Üzerine dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi serpip, servis yapın.

Not:Eğer denemediyseniz kabak tatlısının üzerine tahin döküp yemenizi tavsiye ediyorum.

27 Şubat 2011 Pazar

Elmalı Kurabiye

Merhaba sesimi duyarabildiğim herkese Günaydın.
Haftanın bu ikinci gününde kucak dolusu Sevgiler.
Herşeyin yolunda gideceği harika bir hafta diliyorum.
Bugün bizim evde en çok sevilen lezzetlerden biri olan elmalı kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.Sert olmayan yumuşacık bir kurabiye.Elma ve tarçının nefis aroması lezzetine lezzet katıyor.Sizleri bu muhteşem kurabiyeyle başbaşa bırakıyorum.
En içten sevgi ve selamlarımla...

Malzemeler:

Hamur İçin:

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 125 gr margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5-4 su bardağı un
İçi İçin:
  • 6 adet orta boy elma
  • 1,5 çay bardağı tozşeker
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
  • Pudra şekeri

Yapılışı:
  • Margarin,un,sıvıyağ,yoğurt,süt ve kabartma tozu karıştırılıp yoğurulur.
  • Hamur 3 eşit parçaya ayırılır.Her parça açılır.
  • Açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
  • İç malzemesi için elmalar soyulup rendelenir.
  • Şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Elmalara istenirse tarçınla birlikte ceviz ilave edilir.
  • Üçgen kesilen hamurun geniş tarafına iç konur.
  • Kenarı kapatılıp sigara böreği gibi sarılır.
  • Elmalı kurabiyeler yağlanıp unlanmış tepsiye dizilir.
  • 170 derece fırında pişirilir.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
  • Bu ölçülerle bir tepsi kurabiye çıkıyor.

Afiyet olsun...

20 Şubat 2011 Pazar

İlk FikriMühim Paketim Geldi :) Damla Su



Merhaba Sevgili Arkadaşlarım...

Geçen hafta eve geldiğimde kızım kurye ile FikriMühimden bir paket geldiğini söyleyince ne kadar heyecanlandığımı anlatamam.

Bu benim FikriMühimden gelen ilk paketim olduğu için heyecanlı olmam doğal sanırım.

Paketin içinden; MühimKampanya ile ilgili mektup, MühimKılavuz, 1 adet 500 ml Damla Su, 1 adet Damla Su Magneti, 1 adet 19 litre Damla Su damacana hediye kuponu, arkadaşlarımıza dağıtmak için 4 adet %50 indirimli Damla Su kuponu çıktı.

Paketin içindekinin su olduğunu görünce biraz şaşırdım tabi.Fakat broşürü okuyup bu başlatılan kampanyanın ne kadar doğru bir kampanya olduğunu anlayınca bende internette kısa bir araştırma yaptım:

Tabi herşeyden önce neden kaliteli bir suya ihtiyaç duyduğumuzu bilmeliyiz.İnsan vücudunun %70’i sudan oluşmuştur. İnsan vücudu susuzluğa en fazla 3 gün dayanabilir.Su bize aynı zamanda doğal güzellik verir. Vücudu temizler ve önemli besin maddelerini organlara taşır. Suyun içerdiği mineraller ve eser miktardaki elementler dokular ve kemikler için hayati önemi olan yapı taşlarıdır. Yani su hayat iksiridir.

SU İLAÇTIR

• Su, vücudu içten temizler. Saç ,deri,tırnaklar bunların hepsinin sağlıklı ve temiz olması için suya ihtiyacımız vardır.

• Su, çok içildiğinde vücudun atıklardan temizlenmesini sağlar.

• Su, fazla içildiğinde sindirim sistemi ve metabolizma, böbrekler,kalp ve dolaşım görevlerini daha iyi yaparlar.Bu da organlar ve özellikle deri için iyidir.

• Su bize hayati önemi olan maddeleri sağlar. Taşıma aracı olan kan olmasa vücudumuzda hücreler metabolizma işlemini devam ettiremezler. Kan büyüme hücreleri ve organları hayati önemi olan maddelerle besler. Ne kadar fazla su içersek ,kan daha iyi akar ve vücut fonksiyonları daha iyi çalışır.

• Su, doyurur ve diyetlerde çok içilmelidir.

Sağlık Bakanlığının Açıklamalarına Göre:

Sağlık Bakanlığı, satışa sunulan suların, Bakanlık'tan ithal veya üretim izni almış olmasına dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi. Ambalajlı su tüketiminde dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Bakanlık, satışa sunulan suların Sağlık Bakanlığı'ndan ithal veya üretim izni almış olmasına dikkat edilmesini istedi.

Bakanlığın Hazırladığı Çerçeveye göre Vatandaşların Ambalajı Su Satın Alırken ve Kullanırken Dikkat Etmesi Gerekenler Şöyle:

“-Suyun etiketi sağlam ve okunaklı şekilde ürünün üzerinde olmalı. Etiket üzerinde suyun adı, cinsi, üretim veya ithal izninin tarih ve sayısı, imla (dolum) yapıldığı yerin adresi, suyun sahip olduğu analiz değerleri yazılı bulunmalı. Kap, kapak ve etiketlerde tüketiciyi yanıltıcı bilgi (tedavi eder v.s.) ve semboller bulunmamalı. Kapak orijinal haliyle kapalı olmalı ve önceden açılmış olmamalı. Suyun adı kapak üzerinde yazılı olmalı. Kap üzerinde ise üretim ve son kullanma tarihi ile parti ve seri numarası görülmeli.

-Halkın yoğun olarak tükettiği damacanaların üzerinde ürün güvenliğini sağlamak için, hava ve su sızdırmayan, kap ve kapağı içine alacak şekilde yapıştırılmış, güvenlik bandı (shiring) bulunmalı. Güvenlik bandı üzerinde suyun adı ve cinsi yazılı olmalı.

-Geri dönüşlü damacanaların üzerinde suyun adı ve/veya şirket ismi ve/veya tescilli amblemi veya logosu kabartma şeklinde yazılı olmalı. Geri dönüşlü damacanalar farklı marka su dolumu için kullanılmamalı.

-Ambalajlı sularda kapak, güvenlik bandı, etiket ve PC damacana üzerindeki suyun adı ve/veya şirket ismi ve/veya tescilli amblemi veya logosu gibi bilgiler birbiri ile uyumlu olmalı.

-Su renksiz, kokusuz ve berrak olmalıdır. İçerisinde çökelti, yosunlaşma v.b. yabancı cisim bulunmamalı. Ambalajlı sular temiz ve hijyenik ortamda taşınmalı. Tüp, oto gaz, petrol ürünleri v.b. kimyasal maddelerle birlikte taşınmamalı. "suz sonuçlar açığa çıkmaktadır.


Bu araştırmalara da dayanarak benim fikrim tadı çok güzel ve doğal. Ayrıca sağlık bakanlığının dediği dikkat edilmesi gereken şeylerin hepsine dikkat ettim, Damla Suyun gayet sağlıklı ve kaliteli olduğunu söyleyebilirim (: Tabi bu sadece benim fikrim değil paket geldikten sonra marketten 2-3 şişe su alıp arkadaşlarıma da götürdüm ve anlattım.Onlarda çok beğendiler.Herkesin ortak düşüncesi doğal olması. Bu yüzden gönül rahatlığıyla hepinize tavsiye edebilirim.



19 Şubat 2011 Cumartesi

Makarnalı Börek


Herkese güzel hafta sonları kuzucuklarım (:


Malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket fiyonk makarna
  • Sıvıyağ
  • Lor peyniri
  • Süt
  • Tuz
Yapılışı:
  • Bir kapta 1 yumurta, sıvıyağ, süt, lor peyniri, tuz karıştırılır.
  • Daha sonra bir tepsinin altı yağlanır.
  • 1 yufka tepsiye yayılır.
  • Yapılan karışım sürülür.
  • Diğer yufkada üstüne kapatılır.
  • Tekrar yaptığımız karışım sürülür.
  • Pişirilmiş makarnanın yarısı boydan boya içine konulur.
  • Aynı işlem iki yufkaya daha uygulanır.
  • Kalan makarna dökülür.
  • Tepsinin kenarından sarkan yufka ile makarnanın üzeri örtülür.
  • Tekrar yağlı karışım sürülür.
  • Kalan yufka tepsinin büyüklüğünde kesilip üzerine örtülür.
  • 1 yumurta çırpılıp üzerine sürülür.
  • 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

14 Şubat 2011 Pazartesi

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN


Bu gece peygamberimiz Hz Muhammed Mustafa SAV 'in dünyaya şereflendirdiği gecedir O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı, cehalette en üst seviyelere ulaştığı, küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur, rahmani bir şifa olmuştur.
Size karanfilin sadakatini, sümbülün bağlılığını, menekşenin tevazusunu, lalenin gururunu, leyleğin saadetini versek, bize de dua eder misiniz? Dularımız bu gece eksik olmasın, kalplerimiz imanla dolsun, kandiliniz mübarek olsun.

11 Şubat 2011 Cuma

Kızımın Doğum Günü Pastası




Kızımın kendi doğum günü için elleriyle yaptığı pasta...
Malzemeler:

  • 1 paket hazır pandispanya
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
Arası için:
  • 1 poşet vanilyalı kremşanti
  • ½ bardak süt
Üstü için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet kakaolu kremşanti
  • ½ su bardağı süt
  • 1 poşet vanilyalı kremşanti
Yapılışı:
  • Araya sürmek için kremşanti ve süt mikserle iyice çırpılır.
  • 1 su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı şeker karıştırılır.
  • Pandispanyanın iki katı da bu sütle ıslatılır.
  • Pandispanyanın bir katına kremşanti sürülür.
  • Daha sonra diğer katı üstüne kapatılır.
  • 2 bardak sütle kakaolu kremşanti mikser ile çırpılır.
  • Kremşantinin yarısıyla pastanın her tarafı sıvanır.
  • Daha sonra yarım bardak süt ile vanilyalı kremşanti de çırpılır.
  • Kakaolu ve vanilyalı kremşanti ile süslenir.

6 Şubat 2011 Pazar

Mısır unlu kek


Merhaba Sevgili Arkadaşlarım...
Bugün sizlerle paylaşacağım lezzet çok eskilerden benim çocukluğumda bizim evde çok yapılan bir kek olan Mısır unlu kek.Yiyenlerin iyi bildiği gibi çok lezzetlidir.Hiç tadını bilmeyenler varsa denemelerini tavsiye ederim memnun kalacaklarına eminim.Çocuklarım bile bu lezzete alıştı severek yiyorlar:))
Arzu edilirse içine ceviz ilave edilebilir.Hepinize iyi bir hafta diliyorum...

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı mısır unu
Üzeri İçin:
  • Susam
Yapılışı:
  • Yumurtalar ve şeker bir kapta mikserle iyice çırpılır.
  • Daha sonra süt, sıvıyağ ve vanilya ekleyerek çırpılmaya devam edilir.
  • Un ve kabartma tozu da elenerek içine eklenir.
  • Yağlanmış tepsiye dökülür.
  • Üzerine bolca susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails

8 Ağustos 2012 Çarşamba

Kağıt Helvalı Dondurma

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 07:31 9 değerli yorum
             Merhabalar sesimi duyurabildiğim herkese
                sağlıklı ve mutlu bir hafta diliyorum.:)))
Bugün sizlerle büyük küçük çoğumuzun sevdiği içimizi serinletecek ve
yemekten sonra tatlı isteğimizi giderecek bir lezzeti paylaşmak istiyorum.
Yapımı kolay çıtır çıtır bir tatlı.  :)

İçine meyve üzerine çikolatalı veya meyveli sos gezdirebilirsiniz.
Arasına krem şanti sürebilirsiniz.
Fındık fıstıkla süsleyebilirsiniz.
Bunlar tamamen sizlerin arzusuna göre çeşitlendirilebilir.
Tabi kalorisini hesaplamak şartı ile:)))
Ben daha hafif olması nedeniyle sade yemeyi tercih ettim.
Hepinize en içten sevgi ve selamlarımı yolluyorum.
Tuttuğumuz orucun, ettiğimiz duanın, kıldığımız namazın
kabul ve daim olması dileğiyle.
                                                  Hayırlı İftarlar... :)


Malzemeler:
  • Kişi sayısına göre kağıt helva
  • Fındıklı, kakaolu, vanilyalı kutu dondurma
Hazırlanışı:
  • Kağıt helva ikiye bölünüp arasına dondurma dilimleri yerleştirilir.
  • Diğer yarısı üzerine kapatılıp bastırılır.

27 Temmuz 2012 Cuma

Tencere Kekli Kokoş Pasta

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 08:17 6 değerli yorum

Bu tarifi eşimle evlilik yıl dönümümüz için yaptım.Uzun zamandır kokoş pastayı denemek istiyordum. Tencere kekini de hep görüyordum fakat bir türlü yapmak kısmet olmuyordu.Bende bu tarifle ikisini birleştirmek istedim.
Bu tarifi  http://www.porselendemlik.com/  arkadaşımın düzenlediği İftar Bereketi adlı etkinliğe ev sahibeliği yapan arkadaşım Gelibolu17/Midedenkalbe gönderiyorum :)
  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 2,5 kahve fincanı un
  • Yarım kahve fincanı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Muhallebi:
  • 1 paket sakızlı muhallebi
  •  Süt
Keki Islatmak İçin:
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı şekerli süt 

Üzeri İçin:

  • 1 paket pişmaniye

Yapılışı:
Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.
Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenilerek iyice karıştırılır.
Tencereye sığacak büyüklükteki bir tepsi yağlanır.
Karışım içine dökülür.
Tencerenin içine tepsinin yarısını geçmeyecek kadar su doldurulur.
Daha sonra tepsi tencerenin içine konur.
Tencerenin ağzına temiz bir bez örtülerek kapak kapatılır.
Orta ateşte pişirilmeye başlanır.
Su kaynama sesi geldiğinde en kısık ateşe alınır.
30 dakika pişirilir altı kapanır.
20 dakika kapağı açılmadan içini çekmesi beklenir.
Daha sonra tepsi çıkarılır ve soğuması beklenir.
Muhallebi arkasında yazan süt miktarı katılarak pişirilir.
Soğuyan kek tepsiden çıkartılır.
Ortadan ikiye bölünür.
Yarım su bardağı şekerli süt ile iki parçası da ıslatılır.
Ilınan muhallebi kekin arasına ve üzerine sürülür.
Soğuması için 1-2 saat dolapta bekletilir.
Servis yapılacağı zaman didiklenmiş pişmaniye ile kaplanır.


21 Temmuz 2012 Cumartesi

Damla Sakızlı Muhallebili Güllaç

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 05:15 6 değerli yorum
 
Merhaba canlarım.Çok uzun zamandır bloguma girmiyordum fakat çok güzel bir tatlıyla geri döndüm. Bugün Ramazan Ayının ikinci günü dün akşam ilk orucumuzu ALLAH'ın izniyle açtık. Umarım Ramazan Ayında cennetin huzuru evlerimizde olur ve ALLAH bütün oruç tutanların orucunu kabul eder İnşaALLAH. (Amin)
Bundan sonra daha sık görüşmek dileklerimle...
Malzemeler :

  • 9 tane güllaç
  • 5 su bardağı süt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Gülsuyu

Muhallebi :

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 tane damla sakızı ( veya çiğnediğimiz damla sakız aromalı sakızlardan )
  • 75 gram margarin
Yapılışı :Muhallebi için önce  margarin eritilir.
Un ilave edilip biraz kavrulur.
Azar azar süt ilave edilip hızlı hızlı karıştırılır.
Şeker ve vanilya katılıp yoğun kıvama gelene dek karıştırılarak pişirilir.
Dövülmüş damla sakızı ilave edilip mikserle çırpılır.
Süt ve şeker parmak yanmayacak kadar ısıtılır.
Güllaç yaprakları kırılarak parlak tarafı üste gelecek şekilde bir sıra yerleştirilir.
Üzerine 1 kepçe süt gezdirilir.
Bu işlem yedi kat olana dek tekrarlanır.
7. kata gelindiğinde muhallebinin hepsi dökülür.
Kalan güllaç yaprakları aynı şekilde yerleştirilir.
En üste süt dökülüp isteğe göre süslenir.
Servis edilirken üzerine gülsuyu gezdirilir.

Not: Servis etmeden en az 4-5 saat önce hazırlanmalıdır.

18 Mart 2012 Pazar

Uzun bir aradan sonra...

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 06:48 7 değerli yorum
Merhaba Kızlaar!
Biliyorum çook uzun bir süredir blogumu ihmal ettim. Gerek iş güç gerekse kızlarımla vakit geçirme çabası tabi en önemlisi hastalığım nedeniyle bloguma yazmaya uzun bir süre ara vermek zorunda kaldım. Bu arada beni merak edip yorum bırakan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Beni unutmayıp yorum bırakmışlar. Sağolsunlar beni çok mutlu ettiler. 4-5 ay önce eklemlerimdeki yoğun ağrılar nedeniyle doktora gittim. Doktor İltihaplı Eklem Romatizmasına yakalandığımı söyledi. Adından da anlaşılacağı gibi eklemlerimdeki iltihaplar dolayısıyla özellikle el ve ayaklarımda inanılmaz ağrılarım vardı.Ve hareketlerim çok kısıtlıydı. Uzun bir tedaviden sonra tamamen iyileşmesem de toparlanmayı başardım. En azından eskisi kadar ağrı kesici kullanmıyorum.RABBİME şükürler olsun ki eskisinden iyiyim.İşime devam edebiliyorum.
Bende bu sabah herkes evdeyken kahvaltıya sıcak sıcak poğaça hazırlamak istedim ve hemen işe koyuldum.Kıyır kıyır, yumuşacık ve ağızda dağılan poğaçalarım nefis oldular. Kahvaltıda çay yerine yazın hazırladığım vişne suyunu kullandım. Çok beğendiğim poğaçalarımın tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Umarım sizlerde beğenirsiniz.
Hepinizi çok çok öpüyor mutlu pazar ve hayırlı bir hafta diliyorum...

Ya BABBİ!
Verdiğin cana şükür, aldığımız nefese şükür,
Yanımızda olanlara şükür, kıymetimizi bilenlere şükür,
Verdiğin nimetlere şükür, tattığımız güzel şeylere şükür,
Yaşadımız acılara şükür ki daha büyükleri var,
Verdiğin vereceğin her şeye şükürler olsun Ya RABBİ!..

Yüce RABBİM hamd ve şükürle geçireceğimiz ömür ihsan eylesin...
Hayatımızı ölümümüzü hayırlı eylesin...
Çekemeyeceğimiz yükleri her iki alemde yüklemesin...AMİN

Kaşarlı Poğaça


Malzemeler:
  • 5 su bardağı un
  • 2 yumurta [ birini sarısı üzeri için ]
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • İçi için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Maya yaklaşık 1 çay bardağı kadar suyla kabartılır.
  • Diğer malzemeler ilave edilip ele yapışmayan hamur haline gelene dek yoğrulur.
  • Hamur önce ele yapışan bir kıvamda 7-8 dk sonra biraz daha sert kıvama gelecektir.
  • Hamur ağzı kapalı bir kaba alınıp 1 saat ılık bir yerde bekletilir.
  • Kabaran hamurdan istenen büyüklükte parçalar koparılır.
  • Poğaça şekli verilip iyice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir.
  • 30 dakika kadar ılık bir yerde tekrar kabarmaları için bekletilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.



30 Ağustos 2011 Salı

İyi Bayramlar

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 11:26 14 değerli yorum

Bugün Bayram! Tüm insanlar birbirlerine daha çok yakınlaşsın, dargınlıklar ortadan kalksın, kardeşlik ve dostluk duyguları daha da kuvvetlensin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.

25 Ağustos 2011 Perşembe

Mahlepli Kandil Simidi

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 18:57 10 değerli yorum


Kadir gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için güzel bir fırsattır. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini dilerim. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. (Amin)




Malzemeler:
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Alabildiği kadar un
  • 1 yumurta akı
Yapılışı:
  • Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
  • Yarım saat dinlendirilir.
  • Küçük simitler yapılır.
  • Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama bulanır.
  • Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir.

18 Ağustos 2011 Perşembe

Tavuklu Pilav

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 18:32 7 değerli yorum

Sesimi duyurabildiğim herkese günaydın, hayırlı sabahlar...
İçinde bulunduğumuz başı RAHMET ortası MERHAMET sonu ise CEHENNEM'den azad olan Ramazan ayınız ve cumanız mübarek olsun.Rabbim tuttuğumuz oruçları, yaptığımız ibadetleri yüksek huzurundan boş çevirmesin. (Amin)

Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 bütün tavuk
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
Yapılışı:
  • Pirinçler ılık suda 20 dk bekletilir.
  • Birkaç kez yıkanıp süzülür.
  • Tavuk etleri haşlanıp didilir.
  • Çok az sıvıyağda pirinçler tuz ilave edilip kavrulur.
  • Tavuk etleri ve tavuk suyu ilave edilir.
  • Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.



7 Temmuz 2011 Perşembe

Sodalı Kakaolu Kek

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 21:40 10 değerli yorum


Günaydın Canlarım:):)
Bugün sizlerle çok hafif olan sodalı kek tarifini paylaşmak istiyorum.
Bizim evde kek sık sık yapılır ve sevilerek yenir.Böyle oluncada her çeşit kek hazırlanır.Çünkü yenmeme veya bayatlama riski yoktur.Kek pişince hemen soğumasını bile beklemeden sıcak sıcak yemeye başlarız:):)
Bu keki kızım hazırladı hamuru kalıp yerine tepsiye dökmüş.Birazda büyük tepsi kullanmış.O nedenle biraz ince olmuş.Ama yinede çok lezzetli olmuştu.Daha önce hiç denememiş olanlara tavsiye ederim.Hepinize mutlu ve keyifli pazarlar diliyorum...
Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 2,5 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 paket kakao
  • 8 kahve fincanı un
  • 1 şişe limonlu maden suyu (soda)
  • Vanilya
  • Kabartma tozu

Yapılışı:
  • Bir kapta yumurta ile şeker iyice çırpılır.
  • Üzerine sıvıyağ, soda, kakao, vanilya, dökülüp karıştırılır.
  • Kabartma tozu ve un ilave edilerek iyice karıştılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
  • Arzu edilirse kakao hamurun yarısına katılıp iki renkli kek yapılabilir.

28 Haziran 2011 Salı

Mirac Kandiliniz Mübarek Olsun

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 10:34 4 değerli yorum
Mirac Kandilinizi kutlar, herşeyin gönlünüzden geçtiği gibi olmasını temenni ederim. Kandiliniz mübarek olsun.

23 Haziran 2011 Perşembe

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 11:59 11 değerli yorum



Merhaba Sevgili Arkadaşlar...
Dün benim için çok özel bir gündü.Çünkü benim doğum günümdü:):)
Doğum günümü her zaman olduğu gibi eşim çocuklarım ve ailem unutmamıştı.Pastamı eşim almış.Sevgili eşime prenseslerime ve aileme her zaman yanımda oldukları için çok teşekkür ederim.Yüce RABBİM hamd ve şükürle geçireceğimiz ömür ihsan eylesin...Hayatımızı ölümüzü hayırlı eylesin...Çekemeyeceğimiz yükleri her iki alemde yüklemesin...AMİN.

Ya RABBİ!
Verdiğin cana şükür,aldığımız nefese şükür,
Yanımızda olanlara şükür, kıymetimizi bilenlere şükür
Verdiğin nimetlere şükür,tattığımız güzel şeylere şükür,
Yaşadığımız acılara şükür ki daha büyükleri var,
Verdiğin vereceğin her şeye şükürler olsun Ya RABBİ!..

12 Haziran 2011 Pazar

Kızımın Açması

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 05:44 11 değerli yorum

Herkese iyi pazarlar...
Hafta sonlarında ailenizle birlikte neşeli sohbetlerle yiyebileceğiniz sıcacık açmalar. Tarif benden yapması sizden :) :)
Bu sabah eşimle birlikte gidip oyumuzu kullandık. İnşâAllah hepimiz için hayırlısı olur.
Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle...

Malzemeler:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşık pakmaya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
  • Şeker ,sütün yarısı , maya karıştırılır.
  • Kabarınca diğer malzemeler katılır.
  • 1 saat hamurun kabarması için bekletilir.
  • Hamurdan parçalar alınır.
  • Rulo yapılıp açma şekli verilir.
  • Yağlı tepsiye dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
  • Yarım saat dinlendirilip önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

2 Haziran 2011 Perşembe

Kandiliniz Mübarek olsun

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 10:12 14 değerli yorum



Allah'ın nimet, rahmet ve mağfiretinin müminlere bol bol ihsan edildiği gece manasına gelen Regaib Kandili'nde, bir yıllık yaşantımızı, ibadetlerimizi ve iyiliklerimizi iyi düşünecek ve ona göre hayatımıza çekidüzen vererek samimi bir teslimiyetle nefis muhasebesine gireceğiz. Bu gece hayırlı bir gece, yüreklerimiz ibadetle çarpsın, gönüllerimiz bir olsun.. Kandiliniz mübarek olsun!

29 Mayıs 2011 Pazar

Benim Kurabiyem

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 04:26 14 değerli yorum

Merhaba arkadaşlar hepinize mutlu pazarlar diliyorum:))
Bugün Bursa da parçalı bulutlu bir hava hakim:(
Kapalı havalarda kendimi isteksiz enerjisi azalmış olarak hissediyorum.Güneşli havalarda ise enerji dolu mutlu oluyorum.
Bence böyle kapalı havalarda mutlu olmak için yapılacak şey bir fincan kahve ve yanında güzel ağızda dağılan bir kurabiye:)
Evde yapılan kurabiyelerin tadı başka oluyor hele bir de fındıklı olursa mımm:)))
Bugün sizlerle tarifini benim uydurduğum kurabiyemi paylaşmak istiyorum.
Hepinize en içten sevgilerimi yolluyorum...

Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay bardağı şeker
  • 60 gr margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı nişasta
  • 3-3,5 su bardağı un
Üzeri için:
  • Yumurta sarısı
  • Fındık
Yapılışı:
  • Bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
  • Kalan yumurta,yoğurt,margarin,sıvıyağ,şeker,vanilya,sirke,kabartma tozu karıştırılır.
  • Nişasta ve un ilave edilip yoğrulur.
  • Hamurdan ufak parçalar koparılıp elde yuvarlatılır.
  • Üzerine hafifçe bastırılıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülüp birer fındık batırılır.
  • Önceden ısıtılmış fırında 15-20dk pişiriniz.
Arzu edilirse içine portakal veya limon kabuğu katılabilir.

22 Mayıs 2011 Pazar

Kabak Tatlısı

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 04:38 13 değerli yorum



Güzel bir hafta sonundan herkese kucak dolusu sevgiler...
Uzun zamandır tarif yayınlamıyordum.Beni merak edip soran arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.İşlerimin yoğunluğu demek istemiyorum, sadece şu sıralar canım pek istemiyor.Sanırım biraz yoruldum.Evin işi, çalışma hayatı derken inanılmaz yoruluyorum.Birde 10 yıl gibi uzun bir aradan sonra işe başlayınca bu tempoya alışmak daha da zor oluyor sanırım.Tabi bu tempoya birde yaş eklenince :) Neyse hep kendimden bahsettim birazda sizleri sorayım.Nasılsınız? Günler nasıl geçiyor ? :) En kısa zamanda hepinizi ziyaret etmek istiyorum.
Bugün sizlerle çok sevdiğim Kabak Tatlısı tarifimi paylaşmak istiyorum.

RABBİM GÖNLÜNÜZDEN GECENİ HAKKINIZDA HAYIR ETSİN.HAKKINIZDA OLANI GÖNLÜNÜZÜ RAZI EYLESİN.AMİN.

Malzemeler:

  • 2 kilo balkabağı
  • 1 kilo şeker
  • 5-6 tane karanfil
  • vanilya
Üzeri için:
  • Ceviz veya hindistan cevizi
Yapılışı:
  • Kabağı iri iri dilimledikten sonra soyup, çekirdeklerini çıkartın.
  • Yıkadıktan sonra 2 parmak genişliğinde doğrayın.
  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
  • Bir gece ağzı kapalı olarak bekletin.
  • Bu bekleme sırasında kabak su salacağından pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
  • Geceden beklettiğiniz kabağı kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
  • Pişirirken karanfil ve vanilya ilave edin.
  • Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre de kapağı açık olarak pişirin.
  • Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
  • Üzerine dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi serpip, servis yapın.

Not:Eğer denemediyseniz kabak tatlısının üzerine tahin döküp yemenizi tavsiye ediyorum.

27 Şubat 2011 Pazar

Elmalı Kurabiye

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 06:15 7 değerli yorum
Merhaba sesimi duyarabildiğim herkese Günaydın.
Haftanın bu ikinci gününde kucak dolusu Sevgiler.
Herşeyin yolunda gideceği harika bir hafta diliyorum.
Bugün bizim evde en çok sevilen lezzetlerden biri olan elmalı kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.Sert olmayan yumuşacık bir kurabiye.Elma ve tarçının nefis aroması lezzetine lezzet katıyor.Sizleri bu muhteşem kurabiyeyle başbaşa bırakıyorum.
En içten sevgi ve selamlarımla...

Malzemeler:

Hamur İçin:
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 125 gr margarin
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5-4 su bardağı un
İçi İçin:
  • 6 adet orta boy elma
  • 1,5 çay bardağı tozşeker
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
  • Pudra şekeri

Yapılışı:
  • Margarin,un,sıvıyağ,yoğurt,süt ve kabartma tozu karıştırılıp yoğurulur.
  • Hamur 3 eşit parçaya ayırılır.Her parça açılır.
  • Açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
  • İç malzemesi için elmalar soyulup rendelenir.
  • Şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.
  • Elmalara istenirse tarçınla birlikte ceviz ilave edilir.
  • Üçgen kesilen hamurun geniş tarafına iç konur.
  • Kenarı kapatılıp sigara böreği gibi sarılır.
  • Elmalı kurabiyeler yağlanıp unlanmış tepsiye dizilir.
  • 170 derece fırında pişirilir.
  • Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
  • Bu ölçülerle bir tepsi kurabiye çıkıyor.

Afiyet olsun...

20 Şubat 2011 Pazar

İlk FikriMühim Paketim Geldi :) Damla Su

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 01:08 2 değerli yorum


Merhaba Sevgili Arkadaşlarım...

Geçen hafta eve geldiğimde kızım kurye ile FikriMühimden bir paket geldiğini söyleyince ne kadar heyecanlandığımı anlatamam.

Bu benim FikriMühimden gelen ilk paketim olduğu için heyecanlı olmam doğal sanırım.

Paketin içinden; MühimKampanya ile ilgili mektup, MühimKılavuz, 1 adet 500 ml Damla Su, 1 adet Damla Su Magneti, 1 adet 19 litre Damla Su damacana hediye kuponu, arkadaşlarımıza dağıtmak için 4 adet %50 indirimli Damla Su kuponu çıktı.

Paketin içindekinin su olduğunu görünce biraz şaşırdım tabi.Fakat broşürü okuyup bu başlatılan kampanyanın ne kadar doğru bir kampanya olduğunu anlayınca bende internette kısa bir araştırma yaptım:

Tabi herşeyden önce neden kaliteli bir suya ihtiyaç duyduğumuzu bilmeliyiz.İnsan vücudunun %70’i sudan oluşmuştur. İnsan vücudu susuzluğa en fazla 3 gün dayanabilir.Su bize aynı zamanda doğal güzellik verir. Vücudu temizler ve önemli besin maddelerini organlara taşır. Suyun içerdiği mineraller ve eser miktardaki elementler dokular ve kemikler için hayati önemi olan yapı taşlarıdır. Yani su hayat iksiridir.

SU İLAÇTIR

• Su, vücudu içten temizler. Saç ,deri,tırnaklar bunların hepsinin sağlıklı ve temiz olması için suya ihtiyacımız vardır.

• Su, çok içildiğinde vücudun atıklardan temizlenmesini sağlar.

• Su, fazla içildiğinde sindirim sistemi ve metabolizma, böbrekler,kalp ve dolaşım görevlerini daha iyi yaparlar.Bu da organlar ve özellikle deri için iyidir.

• Su bize hayati önemi olan maddeleri sağlar. Taşıma aracı olan kan olmasa vücudumuzda hücreler metabolizma işlemini devam ettiremezler. Kan büyüme hücreleri ve organları hayati önemi olan maddelerle besler. Ne kadar fazla su içersek ,kan daha iyi akar ve vücut fonksiyonları daha iyi çalışır.

• Su, doyurur ve diyetlerde çok içilmelidir.

Sağlık Bakanlığının Açıklamalarına Göre:

Sağlık Bakanlığı, satışa sunulan suların, Bakanlık'tan ithal veya üretim izni almış olmasına dikkat edilmesi gerektiğini bildirdi. Ambalajlı su tüketiminde dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Bakanlık, satışa sunulan suların Sağlık Bakanlığı'ndan ithal veya üretim izni almış olmasına dikkat edilmesini istedi.

Bakanlığın Hazırladığı Çerçeveye göre Vatandaşların Ambalajı Su Satın Alırken ve Kullanırken Dikkat Etmesi Gerekenler Şöyle:

“-Suyun etiketi sağlam ve okunaklı şekilde ürünün üzerinde olmalı. Etiket üzerinde suyun adı, cinsi, üretim veya ithal izninin tarih ve sayısı, imla (dolum) yapıldığı yerin adresi, suyun sahip olduğu analiz değerleri yazılı bulunmalı. Kap, kapak ve etiketlerde tüketiciyi yanıltıcı bilgi (tedavi eder v.s.) ve semboller bulunmamalı. Kapak orijinal haliyle kapalı olmalı ve önceden açılmış olmamalı. Suyun adı kapak üzerinde yazılı olmalı. Kap üzerinde ise üretim ve son kullanma tarihi ile parti ve seri numarası görülmeli.

-Halkın yoğun olarak tükettiği damacanaların üzerinde ürün güvenliğini sağlamak için, hava ve su sızdırmayan, kap ve kapağı içine alacak şekilde yapıştırılmış, güvenlik bandı (shiring) bulunmalı. Güvenlik bandı üzerinde suyun adı ve cinsi yazılı olmalı.

-Geri dönüşlü damacanaların üzerinde suyun adı ve/veya şirket ismi ve/veya tescilli amblemi veya logosu kabartma şeklinde yazılı olmalı. Geri dönüşlü damacanalar farklı marka su dolumu için kullanılmamalı.

-Ambalajlı sularda kapak, güvenlik bandı, etiket ve PC damacana üzerindeki suyun adı ve/veya şirket ismi ve/veya tescilli amblemi veya logosu gibi bilgiler birbiri ile uyumlu olmalı.

-Su renksiz, kokusuz ve berrak olmalıdır. İçerisinde çökelti, yosunlaşma v.b. yabancı cisim bulunmamalı. Ambalajlı sular temiz ve hijyenik ortamda taşınmalı. Tüp, oto gaz, petrol ürünleri v.b. kimyasal maddelerle birlikte taşınmamalı. "suz sonuçlar açığa çıkmaktadır.


Bu araştırmalara da dayanarak benim fikrim tadı çok güzel ve doğal. Ayrıca sağlık bakanlığının dediği dikkat edilmesi gereken şeylerin hepsine dikkat ettim, Damla Suyun gayet sağlıklı ve kaliteli olduğunu söyleyebilirim (: Tabi bu sadece benim fikrim değil paket geldikten sonra marketten 2-3 şişe su alıp arkadaşlarıma da götürdüm ve anlattım.Onlarda çok beğendiler.Herkesin ortak düşüncesi doğal olması. Bu yüzden gönül rahatlığıyla hepinize tavsiye edebilirim.



19 Şubat 2011 Cumartesi

Makarnalı Börek

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 01:40 15 değerli yorum

Herkese güzel hafta sonları kuzucuklarım (:


Malzemeler:
  • 5 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket fiyonk makarna
  • Sıvıyağ
  • Lor peyniri
  • Süt
  • Tuz
Yapılışı:
  • Bir kapta 1 yumurta, sıvıyağ, süt, lor peyniri, tuz karıştırılır.
  • Daha sonra bir tepsinin altı yağlanır.
  • 1 yufka tepsiye yayılır.
  • Yapılan karışım sürülür.
  • Diğer yufkada üstüne kapatılır.
  • Tekrar yaptığımız karışım sürülür.
  • Pişirilmiş makarnanın yarısı boydan boya içine konulur.
  • Aynı işlem iki yufkaya daha uygulanır.
  • Kalan makarna dökülür.
  • Tepsinin kenarından sarkan yufka ile makarnanın üzeri örtülür.
  • Tekrar yağlı karışım sürülür.
  • Kalan yufka tepsinin büyüklüğünde kesilip üzerine örtülür.
  • 1 yumurta çırpılıp üzerine sürülür.
  • 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

14 Şubat 2011 Pazartesi

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 09:14 24 değerli yorum

Bu gece peygamberimiz Hz Muhammed Mustafa SAV 'in dünyaya şereflendirdiği gecedir O peygamber ki insanların sapıklıkta sınır tanımadığı, cehalette en üst seviyelere ulaştığı, küfür ve şirkin kölesi olduğu bir zamanda dünyaya şeref vermiş ve dünyaya ilahi bir nur, rahmani bir şifa olmuştur.
Size karanfilin sadakatini, sümbülün bağlılığını, menekşenin tevazusunu, lalenin gururunu, leyleğin saadetini versek, bize de dua eder misiniz? Dularımız bu gece eksik olmasın, kalplerimiz imanla dolsun, kandiliniz mübarek olsun.

11 Şubat 2011 Cuma

Kızımın Doğum Günü Pastası

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 10:45 22 değerli yorum



Kızımın kendi doğum günü için elleriyle yaptığı pasta...
Malzemeler:
  • 1 paket hazır pandispanya
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
Arası için:
  • 1 poşet vanilyalı kremşanti
  • ½ bardak süt
Üstü için:
  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet kakaolu kremşanti
  • ½ su bardağı süt
  • 1 poşet vanilyalı kremşanti
Yapılışı:
  • Araya sürmek için kremşanti ve süt mikserle iyice çırpılır.
  • 1 su bardağı süt ile 2 yemek kaşığı şeker karıştırılır.
  • Pandispanyanın iki katı da bu sütle ıslatılır.
  • Pandispanyanın bir katına kremşanti sürülür.
  • Daha sonra diğer katı üstüne kapatılır.
  • 2 bardak sütle kakaolu kremşanti mikser ile çırpılır.
  • Kremşantinin yarısıyla pastanın her tarafı sıvanır.
  • Daha sonra yarım bardak süt ile vanilyalı kremşanti de çırpılır.
  • Kakaolu ve vanilyalı kremşanti ile süslenir.

6 Şubat 2011 Pazar

Mısır unlu kek

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 07:07 19 değerli yorum

Merhaba Sevgili Arkadaşlarım...
Bugün sizlerle paylaşacağım lezzet çok eskilerden benim çocukluğumda bizim evde çok yapılan bir kek olan Mısır unlu kek.Yiyenlerin iyi bildiği gibi çok lezzetlidir.Hiç tadını bilmeyenler varsa denemelerini tavsiye ederim memnun kalacaklarına eminim.Çocuklarım bile bu lezzete alıştı severek yiyorlar:))
Arzu edilirse içine ceviz ilave edilebilir.Hepinize iyi bir hafta diliyorum...

Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı mısır unu
Üzeri İçin:
  • Susam
Yapılışı:
  • Yumurtalar ve şeker bir kapta mikserle iyice çırpılır.
  • Daha sonra süt, sıvıyağ ve vanilya ekleyerek çırpılmaya devam edilir.
  • Un ve kabartma tozu da elenerek içine eklenir.
  • Yağlanmış tepsiye dökülür.
  • Üzerine bolca susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

ayet

gül


Fatoşun Dünyası   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP