KaDıNBuDu KöFTe
Bu tarifi Sevgili HTTP://GELİBOLU17.BLOGSPOT.COM arkadaşımın ev sahibeliğini yaptığı 4. İftar Bereketi etkinliğine yolluyorum.
Malzemeler:
- 500 gr yağsız kıyma
- 1 kahve fincanı pirinç
- 2 küçük soğan
- 3 yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 kaşık margarin
- Tuz,un,karabiber
Yapılışı:
- Margarin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
- Kıymanın yarısı ilave edilir.
- Kuvvetli ateşte suyunu salıp yeniden çekinceye kadar karıştırılarak kavrulur.
- Pirinçler suda haşlanır.
- Ateşten indirilip soğutulur.
- Soğanlı kıymayla çiğ kıyma karıştırılır.
- Karabiber, 1 yumurta, tuz ve pirinç eklenir.
- 5 dakika yoğurulur.
- Sonra bu karışımdan yumurta iriliğinde parçalar alınıp köfteler hazırlanır.
- 2 yumurta, bir kasede çırpılır.
- Köfteler önce una sonra yumurtaya bulanır.
- Kızgın yağda kızartılır.
- Yanında patates kızartması ile servis yapılır.
22 yorum:
MMmm çok leziz görünüyor :)
Bir tanesini aldım,muhabbetle..
Vay vay kadınbudu köfteeee... Ellerine sağlık tatlım :)
Yatılı okuldayken her hafta çıkardı.AŞÇI SÜPER YAPARDI.EMİNİM SİZİNKİ DE ÇOK LEZİZ OLMUŞTUR.
Ellerinize sağlık. Çok leziz gçrünüyor.
Saygılar.
Canim ellerine saglik.Afiyetler olsun öptüm.
Köfteyi görünce esim aklima geldi;
ben birkez yaptim,"evmiyorum " demisti bende bidahayapmadim,aradan yillar sonra gecen sene eve bir geldim,kadin budu köfteyi hazirlamis,kizartiyor! "noldu sen hani bunu sevmiyordun?"
"ben öyle demedim!"
Cok nefis olmustu,afiyetle yedik...(laf aramizda evlendigimiz ilk yil esim yapti yemekleri,simdi ise ben istersem yapiyor...)
Eline saglik canim,afiyetler olsun...
Sevgili Fatoş hanım
Aslında kolay gibi gözükse de kadınbudu köftenin kıvamını tutturmak öyle kolay değildir. Yada ben bazen tutturamıyorum.
Resimden sizin harika yaptığınız belli elinize sağlık canım
sevgiler
sevgili fatoş nefis görünüyor kadınbudu köfteyede bayılırım...
fatoş ablaaaaaam harikasıııın.ellerine sağlık canım.çok sevdiğim bir lezzet senin mutfağında.maharetli ellerinden ne de yenilesi olmuştur eminim.
çok sevdiğim bir köftedir fatoşcum.ellerine sağlık.
ellerinize sağlık harika görünüyor, ben de bayılırım doğrusu. sevgiler
nefis görünüyor ellerine sağlık canım bizdede çok sevilir ne zamandır da yapmadım yapsammı ne??
Artan pilavlardan daima yaptığım bir lezzettir.Seninkide çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgilerrrr....
Ben de sizin tarifiniz gibi yaparım bu köfteyi. Hem sıcak hem soğuk yenebildiği için bana çok pratik gelir, çok da severim...
Mükemmel görünüyor, ellerinize sağlık, sevgiler...
Fatoş Hanım;
kıymetli yorumunuz ve ziyaretiniz için teşekküre derim..
Her daim beklerim.. köfteleriniz çok lezzetli görünüyor..
elleriniz dert görmesin..
sevgiler..
Şu kadınbudu köfteyi pek severim ama hep üşenirim yapmaya
Ellerinize sağlık
HARİKASIN CANIM YA ELLERİNE KOLLARINA SAĞLIK...
ÇOK TEŞEKKÜRLER...GENE BEKLİYORUM...
GECİKTİĞİM İÇİNDE KUSURA BAKMA...
SEVGİLER SELAMLAR
Sevgili arkadaşlar ziyaretiniz ve çok değerli yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim.
Kucak dolusu sevgi ve selamlar...
EN SEVDIGIM KOFTE
hımmmm. ellerine sağlık. hayırlı ramazanlar
Bayıılırım :)
Bu ramazan en çok yaptığım köfteydi diyebilirim..
Harika görünüyor,insanı acıktırıyor..
Ellerine,gönlüne sağlık gülüm!
Afiyet,bereket,muhabbet olsun
cok sevdigim köftelerden birisi. ellerine saglik canim.
Yorum Gönder