YaZ TüRLüSü

Malzemeler:

• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 2 tane çarliston biber
• 2 büyük patates
• 4 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tane soğan
• pulbiber, karabiber
  

Yapılışı:

• Kabak, patlıcan, patates ve biber kuşbaşı şeklinde doğranır..
• Domatesler rondodan geçirilir.
• Soğan yağla kavrulur.
• Çarliston biber ilave edilip kavrulur.
• Doğranmış sebzeler salça eklenir.
• Domatesler üzerine dökülüp.
• Tuz ve ½ su bardağı su ilave edilir.
• Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir.