Pankek

14.Tarifin Adı:Pankek
Gönderen: muko71.blogspot.com/

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için muko71.blogspot.com/


Malzemeler:

• 200 gr (1,5 cup) un
• 1 tatlı kaşığı (tsp) kabartma tozu
• 1/4 tatlı kaşığı (tsp) karbonat
• 2 yemek kaşığı (tbs) toz şeker
• 1/4 tatlı kaşığı (tsp) tuz
• 250 ml süt
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı (tbs) zeytinyağı
• Tavayı yağlamak için tereyağı veya margarin

Yapılışı:

• Yumurta ve şeker çırpılır, üzerine süt eklenir şeker eridikten sonra un ,kabartma tozu, karbonat,tuz ve zeytinyağı eklenerek pürürsüz kek hamurundan biracık daha yoğun (katı)bir hamur elde edilir.
• Geniş bir teflon tavayı ocağa koyduktan sonra hamurları dökeceğimiz yerleri margarin veya tereyağla yağlayın bunu sadece bir kez yapacaksınız sonraki pankeklerinizi yağlamadan tavaya dökeceksiniz.
• Tava kızdıktan sonra tavaya yarımşar kepçe kadar hamurdan küçük yuvarklar dökün ve her iki yüzünüde kızartıp tavdan alın .
• Alt yüzü pişince üstteki hamur göz göz oluyor böyle olunca altını kontrol edip spatulayla pankeki çeviriniz
  Pişen keklerinizi üst üste yığın gibi koyun ki sofraya gelene kadar soğumasın sofrada ise artık nesıl yiyeceğiniz size kalmış ister bak dökün üzer,ne isterseniz çokokrem sürün isterseniz peynirle yiyin yada reçel sürün seçenek çookkk.