Kaşarlı Sucuklu Omlet

16.Tarifin Adı: Kaşarlı Sucuklu Omlet
Gönderen: http://muko71.blogspot.com/

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için muko71.blogspot.com/


Malzemeler:

4 yumurta(kişi başına 1 yumurta olarak hesaplayabilirsiniz)

yarım kangal küçük küçük kesilmiş sucuk

bir su bardağı rende kaşar

zeytinyağı

tuz

Yapılışı:

• Yumurtaları derin bir kapta çatalla yada çırpma teliyle akı ve sarısı birbirine karışıncaya kadar çırpın (yani çok fazla çırpmayın)içine tuzunu ekleyin.
• Tavaya 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı koyup küçük küçük doğradığınız sucukları biraz pişirin ki omletin içinde pişmesi pek mümkün olmayacaktır.
• Sucukları bir tabağa alın ve aynı tavaya 2 kaşık daha zeytinyağı koyup çırpılmış yumurtayı dökün ve tavaya güzelce yayılmasını sağlayın.
• Altı iyice pişip hafif pembeleşirken üstüde katılaşır.
• Üstü katılaşınca hemen sucukları omletin yarısına gelecek şekilde serpiştirin.
  
• Üzerine rende kaşarıda ekleyip spatula yardımıyla boş kalan omletin yarısını sucukların üzerine doğru kapatın ve 1 dakika kadar kaşarların erimesine izin verin ve omleti büyükçe bir tabağa alın dilimleyip servis edin afiyet olsun.