KaDaYıF TaTLıSı

Malzemeler:

• 500 gr kadayıf
• 2 su bardağı ceviz
• 100 gr margarin
• ½ su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Şeker, su ve 1 dilim limon orta ısılı ateşte 10 dk kaynatılır.
• Taze tel kadayıflar derin bir kapta elle çekerek kopartılır.
• Yağlanmış tepsiye yarısı yayılıp bastırılır.
• Üzerine ceviz serpilip kalan kadayıflar yayılır.
• Margarin eritilip sıvıyağ katılır.
• Kadayıfların her tarafına yağ gezdirilir.
• 170 derecede altın sarısı renk alana dek pişirilir.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbet dökülür.