ViŞNe SuYu
Dün her sene olduğu gibi yine vişne aldım.Vişne suyu yaptım. Geçen sene 10 kilodan yapmıştım. Başka meyvelerinde suyunu yaptığım için hepsi bitmedi.Bende bu yüzden bu sene daha az yaptım.Biraz zahmetli bir iş ama. Hazır meyve sularına karşı olduğum için çocuklarımın katkısız doğal vişne suyu içmelerini istiyorum. Kalan vişne tanelerinin suyunu iyice süzüp biraz da şeker ilavesiyle marmelat yaptım. Yapım aşamalarını çekmeye unuttum. Ama anlatımımın yeterli olacağını düşünüyorum. Sağolsun eşimin halasında ve annemde bu şişelerden çok var :) Bende onlardan birazını istedim. Böyle saklamak çok kolay oluyor. Biraz doldururken zorlanıyorum çünkü ağızları küçük ama eh bunada katlanıyorum :)
Malzemeler:
- 5 kilo olgun vişne
- 2 kilo şeker
- 1 limon
- Vişneler saplarından ayrılır.
- Bol suyla yıkanır.
- Vişneler tencereye alınır.
- Üzerinlerini 3 parmak aşacak kadar su doldurulur.
- Vişneler çatlayıp rengi açılana kadar kaynatılır.
- Tencerenin kapağı taşma ihtimaline karşı yarı açık tutulur.
- Şeker ve limon ikiye bölünüp eklenir.
- 10 dk daha kaynatılır.
- Sıcakken kavanozlara veya şişelere doldurulup ters çevrilir.
15 yorum:
ayyy ne güzel bende vişne mevsimizi kaçırdığım için üzülüyordum.varmı demek hala.ellerimne sağlık
Bernacığım teşekkür ederim.Bence kaçırmadın tam zamanı.Sevgiler...
arkadaşım eline sağlık çok güzel görünüyor,bende hazır meyve sularına karşıyım şimdiye kadar bu kadar çok meyve suyu yapmadığım için bilemiyorum yaptığın meyve suları ne kadar süre dayanıyor ve bozulmuyormu sevgiler arkadaşım
Ellerine sağlık canım. Annemde bahçedeki vişneleri toplayı yapar meyve suyu ve reçelini...Mis gibi oluyor..
Sevgili Hanifeciğim,
Kolay kolay bozulmuyor.3 sene önceden kalmış meyve suyum var. Hala bozulmadan duruyor.Bu şişelerle daha uzun süre saklanabiliyor.Ağzı açılmadıktan sonra hiçbir şekilde bozulmuyor.
Sevgiler...
Eline saglik,afiyetler olsun,ben daha hic yapmadim,denemedim yani,yanliz bir sorum olacak,visneler kaynatildiktan, icine limon ve seker eklendikten sonra cekirdekleriyle berabermi kavanozlara dolduruluyor,yani süzerekmi daha sonra hep kullanacagiz?Su ekleyerek?
Tesekkürler simdiden,iyi aksamlar dilerim.
Neden hep ilk yazdigimda yorumlarim siliniyor anlamiyorum!!!
Evvelsi günde yazmistim,sildi,bir daha yazamadim:(
Bir sorum vardi,kisaca sormak istiyorum.Visneler kaynatilip,icine limon ve seker konulduktan sonra,cekirdekleriyle berabermi kavanozlara dolduruyoruz? Yoksa öylece koyup,kullanirkenmi süzüyoruz,hic yapmadigim icin merak ettim,sevgiler size...
Maalesef yorum kisminda bir sorununuz var,yazdiklarim silinip gidiyor,cok üzgünüm:(
Evet canım benim yorumlarda tam tersi çoğalıyor :) 1 gönderiyorum 3 gidiyor :) Hayır, kavanozların içine sadece suyunu dolduruyorum. Kalan vişne tanelerini çekirdeklerini ayırmak için büyük kevgirden geçiriyorum.Şeker ilavesi ile marmelat yapıyorum.
Sevgili Fatoş hanım
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Tabii ki kaçınılmaz son var. Ama yinede kabullenmek zor oluyor. Allah kimselere göstermesin.
Babanız için acil şifalar diliyorum. Bence sevdiklerimizle bizim için önemli olan insanlarla ne kadar vakit geçirirsek yanımıza kalan bu oluyor.
İyi günler dileğiyle , sevgiler
nazlı
Ohhhh dedirten bir tad:))) Ellerine sağlık canım buzlu buzlu nede güzel vişne suyu sevgilerimle:))
selamlar arkadaşım.öncelikle güzel yorumun ve belirttiğin konularla ilgili aydınlatıcı bilgilerin için teşekkür ederim.bu araalara herkeste bir vişne koşuşturması var.ben de yaptım geçenlerde.emeğine sağlık arkadaşım.
Sevgili arkadaşlar ziyaretiniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Hepinize kucak dolusu sevgi ve selamlar...
Yorum Gönder