FıRıNdA MuSkA BöReĞi

Bu börek yeni evliyken sık sık yaptığım eşimin en çok sevdiği böreklerden biridir.Çok hafif olduğu için isterseniz, 5 çayında isterseniz kahvaltıda rahatlıkla misafirlerinize ikram edebilirsiniz.Ayrıca içinde yok denilecek kadar az yağ olması nedeniyle diyet yaparkende tüketebilirsiniz.Herkesin beğendiği böreğimin tarifi şöyle:
Malzemeler:
3 tane yufka
250 gr lor peyniri
1 yumurta sarısı
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı su
Yapılışı:
Yufkalar ikiye katlanır.
7-8 cm genişliğinde uzun şeritler kesilir.
Su ve sıvıyağ karıştırılır.
Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yağlı karışımdan sürülür.
Ucuna lor peyniri koyularak muska şeklinde sarılır.
Yağlı tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
200 derecelik fırında kızartılır.