27 Aralık 2010 Pazartesi

YaLaNCı TaVuK GöĞSü

Herkese iyi akşamlar canlarım :))))))
Bu yılın son haftasındayız. Koca bir sene daha göz açıp kapayıncaya kadar bitti..Bugün yine eve geldim ve bir süprizle daha karşılaştım .Artık süprizler bende alışkanlık yaptı iyice şımarmaya başladım :P
Bu tatlı benim vazgeçilmezim.
Tatlının her çeşidini çok severim ama sütlü tatlıları hafif olması nedeniyle daha fazla seviyorum. Kızımda benim sevdiğim bir yiyeceği hazırlamak istemiş.Ve tavuk göğsünü yapıp kuplara doldurmuş.Birde altına kek dilimleri yerleştirmiş resmini de çekmiş :)Anne değişik olmasını istedim diyor :) Benim prensesim yaparda güzel olmaz mı hiç.
Tatlımla birlikte onu da yiyesim geldi bir an :D Canım kızım ellerine sağlık.Biz çok beğendik sizlerle de paylaşalım dedik :)
Hepinize en içten sevgi ve selamlar.

Malzemeler:

  • 125 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 bardak süt
  • Kek dilimleri
  • 2 vanilya
Yapılışı:
  • Erimiş margarinle unu kavrulur.
  • Süt ve şekeri ilave edilir.
  • Puding kıvamına gelince damla sakızını ilave edilir.
  • Ocaktan indirilip, mikser ile 15-20 dk. çırpılır.
  • Kuplara birer dilim kek yerleştirilir.
  • Üzerine muhallebi dökülür
  • Dolapta donuncaya dek bekletilir.
  • Fındık,fıstık ile süslenip servis yapılır.
  • Arzu edilirse üzerine tarçın serpilir.
  • İçine 1 tane damla sakızı ilave edilebilir.

23 Aralık 2010 Perşembe

ArNaVuT CiĞeRi


Selam sevgili arkadaşlarım:))))
Hepinizi en içten sevgilerimle selamlıyorum.Bu aralar işlerimin yoğunluğundan dolayı sizleri ve blogumu biraz ihmal ettim.Sizlerde takdir edersiniz ki hem ev hem iş çok yorucu oluyor.Vaktim elverdiğince sizleri tek tek ziyaret etmek istiyorum.Bazı günler o kadar yoruluyorum ki bilgisayarımın başına bile geçemiyorum.Bugün evdeyim ve evde olmak çok güzel:)

Her anne gibi ben de çocuklarıma çok düşkünüm ve onlarla vakit geçirmek çok hoşuma gidiyor.Küçük prensesimi okula yolladım ve büyük prensesimi alıp alışverişe çıktım.Biraz gezdik yedik,içtik kızım birşeyler beğendi onları aldım.Günümüz böyle geçti.

Bazen düşünüyorum da ne zaman o kadar büyüdüler hiç birşey anlamadım. Seneler su gibi akıp gidiyor.Doğdu doğacak, kırkı çıkacak, dişi çıkacak, yürüyecek derken.Şimdi büyük kızım 14 küçük kızım ise 9 yaşına girecek.Yüce Rabbim kimseye evlat acısı göstermesin ve yavrularımızı doğru yoldan ayırmasın(Amin).
Konuyu dağıttım hemen toparlıyayım.Bugün sizlerle çok sevdiğim Arnavut Ciğeri tarifini paylaşmak istiyorum tarifim şöyle:



Malzemeler:

  • 500 gr dana ciğeri
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 kaşık buğday unu
  • Sıvıyağ,tuz
Yapılışı:
  • Ciğerin zarı soyulup sinirleri çıkartılır.
  • Küp şeklinde doğranır.
  • Yıkanıp suyunun süzülmesi beklenir.
  • Mısır unu,buğday unu ve tuz bir kapta karıştırılır.
  • Ciğerler una bulanıp süzgeçte fazla unu silkelenir.
  • (Ciğerlerin görüntüsü lokum gibi olmalı)
  • Teflon tavada az yağda kapağı kapatılarak pişirilir.
  • Piyazlık doğranmış sumaklı soğan ile servis yapılır.
  • Arzu edilirse yanında patates kızartması ile servis yapılır.

14 Aralık 2010 Salı

EtLi KaPaMa


Merhaba Canlarımmm :)
Herkese iyi geceler. Bugün Rumeli yöresine ait olan kapamayla karşınızdayım.Etli Kapamayı Bulgaristan göçmeni olan kayınvalidemden öğrendim.Kapama yöresel yemeklerinden biridir.Bayram gibi özel günlerde sık sık sofralarda bulunan bir lezzettir.Şimdi uzun uzun anlatmak isterdim ama çok uykum geldi:) Yarın sabah erken kalkıp işe gitmek var:(
Bu yöresel lezzeti Kurban Bayramı Sofraları etkinliğine ev sahibeliği yapan Sevgili Özlem e yolluyorum.Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.
Herkese en içten sevgilerimi yolluyorum...
Tarifim şöyle:


Malzemeler:

  • 1 kilo dana eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • Sıvıyağ
Yapılışı:
  • İri parçalara bölünmüş ete 5 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Tepsiye sıvıyağ dökülür, yıkanıp süzülen pirinç ilave edilir.
  • Sürekli karıştırarak kavrulur.
  • Üzerine haşlanmış eti yerleştirilir.
  • Sıcak et suyu ve tuz ilave edilir.
  • Etli pilav önceden 200 derece ısıtılmış fırında suyu çekene kadar pişirilir.
Sıcak olarak servis yapılır.

10 Aralık 2010 Cuma

KaBaKLı GeLiN


Merhaba sevgi çiçeklerim!

İçimde inanılmaz sevinç ve mutluluk var.Elbette ki bunun nedenini merak edeceksiniz.Hemen söylüyeyim 43 günlük hasretli bekleyiş sona erdi ve anneciğim dün hacılık görevini tamamlayıp evine döndü. Tabiki de bol bol hediyelerle :)) Şu anda evde bayram havası esiyor.Annem de görevini yapıp geldiği için çok mutlu fakat biraz hasta öksürüyor :( Doktora gitti, boğazları doluymuş.Bol bol ıhlamur içmeyi ihmal etmemesi gerekiyormuş. Ama yinede bu halinden memnun görünüyor.Sürekli oraları anlatıyor ve görmeniz gerekir anlatmakla olmuyor diyor. İnşallah Allah hepimize oraları gidip görmeyi nasip eder (Amin).

Eveeeeeeeet yarın bir haftayı daha geride bırakıyoruz.Kışın kendini göstermesiyle beraber herkeste bir tembellik başladı :) Hava çok soğuk çocuklar okula gitmemek için nerdeyse yalvaracaklar:D Tabi kışın gelmesiyle birlikte kış sebzeleri de tezgahlarda yerini aldı. Bunlardan biride bizim evde pastası çok sevilen balkabağı.Bugün kızımın anneannesinin gelişi için yaptığı Kabaklı Gelinin tarifini paylaşmak istiyorum.Bu aralar özellikle kızımın hazırladığı lezzetlere yer veriyorum.Çünkü değerli yorumlarınız onu çok mutlu ediyor.Ve daha güzel şeyler yapmaya teşvik ediyor. O nedenle destek veren yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ediyorum:)

Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum... Ve hepinizi çok çok öpüyorum.



Malzemeler:

  • 2 kilo kabak
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 poşet krem şanti
  • 2 paket kare bisküvi
    1 su bardağı süt
    1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:

  • Kabaklar şekerle pişirilir.
  • Suyu ile birlikte püre yapılır.
  • İçine 1 paket ufalanmış bisküvi katılır.
  • Bir tepsiye 1 kat bisküvi dizilir.
  • Üzerine bolca kabak püresi yayılır.
  • Bu işlem kabak püresi bitene dek tekrarlanır.
  • Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.
  • Kabaklı pastanın üzerine dökülür.
  • Soğuması için dolapta bekletilir.
  • Krem şanti sütle karıştırılıp pastanın üzerine yayılır.
  • Hindistan cevizi,tarçın (fındık,fıstık,ceviz)ile süslenir.

5 Aralık 2010 Pazar

KaKaoLu Un HeLVaSı

Hepinize Selamlar Canlarım!
Yarın gece eski yıl bitiyor,yeni bir yıl giriyor.
Kameri aylardan Zilhicce,senenin son ayıdır.Miladi takvimindeAralık ayının olduğu gibi.Yarın Zilhicce'nin son günü akşamı ise Muharrem gecesidir.Yani salı günü kameri ayların ilki olan Muharrem ayı girmektedir.Bu nedenle Zilhicce ayının son gününü,Muharrem'in birinci gününe bağlayan gece yılbaşı gecesidir.
Resulullah (Sallallahü Aleyhi ve Sellem) buyurdu ki: "Zilhicce'nin sonuncu günü ile Muharrem'in ilk gününü oruçlu geçiren kişi, geçen seneyi oruçla bitirmiş, gelecek seneyi de oruçlu karşılamış olduğundan, Allahü Teala ona elli senelik kefaret yazar."Bizler de orucumuzu tutmaya çalışalım diyorum.
Yeni senenin bütün Müslümanlara hayır ve bereket getirmesini diliyorum
Bugün sizlerle paylaşacağım tarifi kızım iş dönüşü bana süpriz olarak hazırlamıştı.Artık her akşam eve dönerken bugün acaba nasıl bir süprizle karşılaşacağımı düşünerek eve geliyorum.Tabi özellikle kendi istediği şeyleri hazırlıyor:)))))Ama yinede kızımın elinden birşey yemek çok hoşuma gidiyor.Tarifimiz şöyle:



Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su veya süt
  • 1 paket kakao
Yapılışı:

  • Yağ, un tencerede hafif ateşte kavurulur.
  • Şeker, su veya süt bir taşım kaynatıılır.
  • Kavrulan una kakao ilave edilir.
  • Kaynayan şurup, kavrulmuş unun üzerine dökülüp karıştırılır.
  • Tencerenin kapağı kapatılır.
  • Hafif ateşte suyunu çekince bir defa daha karıştırılıp ateşten alınır.
  • İstenilen şekilde kalıplaştırarak, servis yapılır.

Afiyet olsun.

3 Aralık 2010 Cuma

3 tane ödül birden :))

Bu ödülü sevgili Banu ve Deniz Kayra arkadaşlarım bana layık görmüşler.Size çooooook çoooooook teşekkür ediyorum :) Muck

Bu ödülü sevgili Yeldacığım bana layık görmüş. Çook teşekkürler ediyorum.
Bu ödüller beni çok mutlu etti aynı zamanda da duygulandırdı. Böyle ödüller aldıkça blogumun tanınmaya başlaması beni çok mutlu ediyor :)Bende bu ödülleri almayan arkadaşlarım adına alıp herkese yolluyorum.Sevgi ve selamlar.
Herkese Hayırlı Cumalar....


Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails

27 Aralık 2010 Pazartesi

YaLaNCı TaVuK GöĞSü

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 11:03 18 değerli yorum
Herkese iyi akşamlar canlarım :))))))
Bu yılın son haftasındayız. Koca bir sene daha göz açıp kapayıncaya kadar bitti..Bugün yine eve geldim ve bir süprizle daha karşılaştım .Artık süprizler bende alışkanlık yaptı iyice şımarmaya başladım :P
Bu tatlı benim vazgeçilmezim.
Tatlının her çeşidini çok severim ama sütlü tatlıları hafif olması nedeniyle daha fazla seviyorum. Kızımda benim sevdiğim bir yiyeceği hazırlamak istemiş.Ve tavuk göğsünü yapıp kuplara doldurmuş.Birde altına kek dilimleri yerleştirmiş resmini de çekmiş :)Anne değişik olmasını istedim diyor :) Benim prensesim yaparda güzel olmaz mı hiç.
Tatlımla birlikte onu da yiyesim geldi bir an :D Canım kızım ellerine sağlık.Biz çok beğendik sizlerle de paylaşalım dedik :)
Hepinize en içten sevgi ve selamlar.

Malzemeler:
  • 125 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 bardak süt
  • Kek dilimleri
  • 2 vanilya
Yapılışı:
  • Erimiş margarinle unu kavrulur.
  • Süt ve şekeri ilave edilir.
  • Puding kıvamına gelince damla sakızını ilave edilir.
  • Ocaktan indirilip, mikser ile 15-20 dk. çırpılır.
  • Kuplara birer dilim kek yerleştirilir.
  • Üzerine muhallebi dökülür
  • Dolapta donuncaya dek bekletilir.
  • Fındık,fıstık ile süslenip servis yapılır.
  • Arzu edilirse üzerine tarçın serpilir.
  • İçine 1 tane damla sakızı ilave edilebilir.

23 Aralık 2010 Perşembe

ArNaVuT CiĞeRi

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 05:21 21 değerli yorum

Selam sevgili arkadaşlarım:))))
Hepinizi en içten sevgilerimle selamlıyorum.Bu aralar işlerimin yoğunluğundan dolayı sizleri ve blogumu biraz ihmal ettim.Sizlerde takdir edersiniz ki hem ev hem iş çok yorucu oluyor.Vaktim elverdiğince sizleri tek tek ziyaret etmek istiyorum.Bazı günler o kadar yoruluyorum ki bilgisayarımın başına bile geçemiyorum.Bugün evdeyim ve evde olmak çok güzel:)

Her anne gibi ben de çocuklarıma çok düşkünüm ve onlarla vakit geçirmek çok hoşuma gidiyor.Küçük prensesimi okula yolladım ve büyük prensesimi alıp alışverişe çıktım.Biraz gezdik yedik,içtik kızım birşeyler beğendi onları aldım.Günümüz böyle geçti.

Bazen düşünüyorum da ne zaman o kadar büyüdüler hiç birşey anlamadım. Seneler su gibi akıp gidiyor.Doğdu doğacak, kırkı çıkacak, dişi çıkacak, yürüyecek derken.Şimdi büyük kızım 14 küçük kızım ise 9 yaşına girecek.Yüce Rabbim kimseye evlat acısı göstermesin ve yavrularımızı doğru yoldan ayırmasın(Amin).
Konuyu dağıttım hemen toparlıyayım.Bugün sizlerle çok sevdiğim Arnavut Ciğeri tarifini paylaşmak istiyorum tarifim şöyle:



Malzemeler:
  • 500 gr dana ciğeri
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 kaşık buğday unu
  • Sıvıyağ,tuz
Yapılışı:
  • Ciğerin zarı soyulup sinirleri çıkartılır.
  • Küp şeklinde doğranır.
  • Yıkanıp suyunun süzülmesi beklenir.
  • Mısır unu,buğday unu ve tuz bir kapta karıştırılır.
  • Ciğerler una bulanıp süzgeçte fazla unu silkelenir.
  • (Ciğerlerin görüntüsü lokum gibi olmalı)
  • Teflon tavada az yağda kapağı kapatılarak pişirilir.
  • Piyazlık doğranmış sumaklı soğan ile servis yapılır.
  • Arzu edilirse yanında patates kızartması ile servis yapılır.

14 Aralık 2010 Salı

EtLi KaPaMa

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 11:18 16 değerli yorum

Merhaba Canlarımmm :)
Herkese iyi geceler. Bugün Rumeli yöresine ait olan kapamayla karşınızdayım.Etli Kapamayı Bulgaristan göçmeni olan kayınvalidemden öğrendim.Kapama yöresel yemeklerinden biridir.Bayram gibi özel günlerde sık sık sofralarda bulunan bir lezzettir.Şimdi uzun uzun anlatmak isterdim ama çok uykum geldi:) Yarın sabah erken kalkıp işe gitmek var:(
Bu yöresel lezzeti Kurban Bayramı Sofraları etkinliğine ev sahibeliği yapan Sevgili Özlem e yolluyorum.Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.
Herkese en içten sevgilerimi yolluyorum...
Tarifim şöyle:


Malzemeler:
  • 1 kilo dana eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı sıcak et suyu
  • Sıvıyağ
Yapılışı:
  • İri parçalara bölünmüş ete 5 su bardağı su ilave edip, yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  • Tepsiye sıvıyağ dökülür, yıkanıp süzülen pirinç ilave edilir.
  • Sürekli karıştırarak kavrulur.
  • Üzerine haşlanmış eti yerleştirilir.
  • Sıcak et suyu ve tuz ilave edilir.
  • Etli pilav önceden 200 derece ısıtılmış fırında suyu çekene kadar pişirilir.
Sıcak olarak servis yapılır.

10 Aralık 2010 Cuma

KaBaKLı GeLiN

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 09:19 13 değerli yorum

Merhaba sevgi çiçeklerim!
İçimde inanılmaz sevinç ve mutluluk var.Elbette ki bunun nedenini merak edeceksiniz.Hemen söylüyeyim 43 günlük hasretli bekleyiş sona erdi ve anneciğim dün hacılık görevini tamamlayıp evine döndü. Tabiki de bol bol hediyelerle :)) Şu anda evde bayram havası esiyor.Annem de görevini yapıp geldiği için çok mutlu fakat biraz hasta öksürüyor :( Doktora gitti, boğazları doluymuş.Bol bol ıhlamur içmeyi ihmal etmemesi gerekiyormuş. Ama yinede bu halinden memnun görünüyor.Sürekli oraları anlatıyor ve görmeniz gerekir anlatmakla olmuyor diyor. İnşallah Allah hepimize oraları gidip görmeyi nasip eder (Amin).

Eveeeeeeeet yarın bir haftayı daha geride bırakıyoruz.Kışın kendini göstermesiyle beraber herkeste bir tembellik başladı :) Hava çok soğuk çocuklar okula gitmemek için nerdeyse yalvaracaklar:D Tabi kışın gelmesiyle birlikte kış sebzeleri de tezgahlarda yerini aldı. Bunlardan biride bizim evde pastası çok sevilen balkabağı.Bugün kızımın anneannesinin gelişi için yaptığı Kabaklı Gelinin tarifini paylaşmak istiyorum.Bu aralar özellikle kızımın hazırladığı lezzetlere yer veriyorum.Çünkü değerli yorumlarınız onu çok mutlu ediyor.Ve daha güzel şeyler yapmaya teşvik ediyor. O nedenle destek veren yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ediyorum:)

Herkese şimdiden iyi hafta sonları diliyorum... Ve hepinizi çok çok öpüyorum.



Malzemeler:

  • 2 kilo kabak
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 poşet krem şanti
  • 2 paket kare bisküvi
    1 su bardağı süt
    1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:

  • Kabaklar şekerle pişirilir.
  • Suyu ile birlikte püre yapılır.
  • İçine 1 paket ufalanmış bisküvi katılır.
  • Bir tepsiye 1 kat bisküvi dizilir.
  • Üzerine bolca kabak püresi yayılır.
  • Bu işlem kabak püresi bitene dek tekrarlanır.
  • Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.
  • Kabaklı pastanın üzerine dökülür.
  • Soğuması için dolapta bekletilir.
  • Krem şanti sütle karıştırılıp pastanın üzerine yayılır.
  • Hindistan cevizi,tarçın (fındık,fıstık,ceviz)ile süslenir.

5 Aralık 2010 Pazar

KaKaoLu Un HeLVaSı

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 11:41 11 değerli yorum
Hepinize Selamlar Canlarım!
Yarın gece eski yıl bitiyor,yeni bir yıl giriyor.
Kameri aylardan Zilhicce,senenin son ayıdır.Miladi takvimindeAralık ayının olduğu gibi.Yarın Zilhicce'nin son günü akşamı ise Muharrem gecesidir.Yani salı günü kameri ayların ilki olan Muharrem ayı girmektedir.Bu nedenle Zilhicce ayının son gününü,Muharrem'in birinci gününe bağlayan gece yılbaşı gecesidir.
Resulullah (Sallallahü Aleyhi ve Sellem) buyurdu ki: "Zilhicce'nin sonuncu günü ile Muharrem'in ilk gününü oruçlu geçiren kişi, geçen seneyi oruçla bitirmiş, gelecek seneyi de oruçlu karşılamış olduğundan, Allahü Teala ona elli senelik kefaret yazar."Bizler de orucumuzu tutmaya çalışalım diyorum.
Yeni senenin bütün Müslümanlara hayır ve bereket getirmesini diliyorum
Bugün sizlerle paylaşacağım tarifi kızım iş dönüşü bana süpriz olarak hazırlamıştı.Artık her akşam eve dönerken bugün acaba nasıl bir süprizle karşılaşacağımı düşünerek eve geliyorum.Tabi özellikle kendi istediği şeyleri hazırlıyor:)))))Ama yinede kızımın elinden birşey yemek çok hoşuma gidiyor.Tarifimiz şöyle:



Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su veya süt
  • 1 paket kakao
Yapılışı:

  • Yağ, un tencerede hafif ateşte kavurulur.
  • Şeker, su veya süt bir taşım kaynatıılır.
  • Kavrulan una kakao ilave edilir.
  • Kaynayan şurup, kavrulmuş unun üzerine dökülüp karıştırılır.
  • Tencerenin kapağı kapatılır.
  • Hafif ateşte suyunu çekince bir defa daha karıştırılıp ateşten alınır.
  • İstenilen şekilde kalıplaştırarak, servis yapılır.

Afiyet olsun.

3 Aralık 2010 Cuma

3 tane ödül birden :))

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 03:52 6 değerli yorum
Bu ödülü sevgili Banu ve Deniz Kayra arkadaşlarım bana layık görmüşler.Size çooooook çoooooook teşekkür ediyorum :) Muck

Bu ödülü sevgili Yeldacığım bana layık görmüş. Çook teşekkürler ediyorum.
Bu ödüller beni çok mutlu etti aynı zamanda da duygulandırdı. Böyle ödüller aldıkça blogumun tanınmaya başlaması beni çok mutlu ediyor :)Bende bu ödülleri almayan arkadaşlarım adına alıp herkese yolluyorum.Sevgi ve selamlar.
Herkese Hayırlı Cumalar....


ayet

gül


Fatoşun Dünyası   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP