KaKaoLu Un HeLVaSı

Hepinize Selamlar Canlarım!
Yarın gece eski yıl bitiyor,yeni bir yıl giriyor.
Kameri aylardan Zilhicce,senenin son ayıdır.Miladi takvimindeAralık ayının olduğu gibi.Yarın Zilhicce'nin son günü akşamı ise Muharrem gecesidir.Yani salı günü kameri ayların ilki olan Muharrem ayı girmektedir.Bu nedenle Zilhicce ayının son gününü,Muharrem'in birinci gününe bağlayan gece yılbaşı gecesidir.
Resulullah (Sallallahü Aleyhi ve Sellem) buyurdu ki: "Zilhicce'nin sonuncu günü ile Muharrem'in ilk gününü oruçlu geçiren kişi, geçen seneyi oruçla bitirmiş, gelecek seneyi de oruçlu karşılamış olduğundan, Allahü Teala ona elli senelik kefaret yazar."Bizler de orucumuzu tutmaya çalışalım diyorum.
Yeni senenin bütün Müslümanlara hayır ve bereket getirmesini diliyorum
Bugün sizlerle paylaşacağım tarifi kızım iş dönüşü bana süpriz olarak hazırlamıştı.Artık her akşam eve dönerken bugün acaba nasıl bir süprizle karşılaşacağımı düşünerek eve geliyorum.Tabi özellikle kendi istediği şeyleri hazırlıyor:)))))Ama yinede kızımın elinden birşey yemek çok hoşuma gidiyor.Tarifimiz şöyle:

Malzemeler:

• 3,5 su bardağı un
  
• 1 paket margarin
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su veya süt
• 1 paket kakao
  

Yapılışı:

• Yağ, un tencerede hafif ateşte kavurulur.
• Şeker, su veya süt bir taşım kaynatıılır.
• Kavrulan una kakao ilave edilir.
  
• Kaynayan şurup, kavrulmuş unun üzerine dökülüp karıştırılır.
• Tencerenin kapağı kapatılır.
  
• Hafif ateşte suyunu çekince bir defa daha karıştırılıp ateşten alınır.
  
• İstenilen şekilde kalıplaştırarak, servis yapılır.

Afiyet olsun.

FıSTıKLı iRMiK HeLVaSı

Malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 100 gr. margarin
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• Tarçın

Yapılışı:

• Margarin eritilir.
• İrmik ve fıstıklar ilave edilip kısık ateşte kavrulur.
• Su, süt, şeker ve vanilya ilave edilip kapağı kapatılır.
• Suyunu çekince ocağın altı kapatılır.
• Üzerine tarçın serpilir.

ÇİkOlAtA SoSLu İrMiK HeLvAsI

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
• 3-4 kaşık fındık veya ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket çikolata sosu

Yapılışı:

• İrmik yağla kavrulur.
• Fındık veya ceviz katılır.
• Süt ve şeker kaynatılır.
• Sütlü karışıma vanilya eklenip irmiğe ilave edilir.
• Tencerenin kapağı kapatılıp sütünü çekene kadar pişirilir.
• Çikolata sosu pişirilir.
• Helva soğuyunca üzerine çikolatalı sos gezdirilir.

iRMiK HeLVaSı

Malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

• İrmik yağla kavrulur.
• Su ve şeker kaynatılılır.
• Kavrulan irmik helvasına katılır.
• Kaynayınca tencerenin kapağı kapatılır.
• Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir.
• İsteyen vanilya ilave edebilir.Ben her ikisinide yapıyorum.