Mahlepli Kandil Simidi

Kadir gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allah'a arz etmek için güzel bir fırsattır. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini dilerim. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. (Amin)

Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket margarin
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
  
• Alabildiği kadar un
• 1 yumurta akı

Yapılışı:

• Yumurta akı hariç bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
• Yarım saat dinlendirilir.
  
• Küçük simitler yapılır.
• Bu simitler önce yumurta akına daha sonrada susama bulanır.
• Yağlı kağıt sarılmış tepsiye dizilir.

Benim Kurabiyem

Merhaba arkadaşlar hepinize mutlu pazarlar diliyorum:))
Bugün Bursa da parçalı bulutlu bir hava hakim:(
Kapalı havalarda kendimi isteksiz enerjisi azalmış olarak hissediyorum.Güneşli havalarda ise enerji dolu mutlu oluyorum.
Bence böyle kapalı havalarda mutlu olmak için yapılacak şey bir fincan kahve ve yanında güzel ağızda dağılan bir kurabiye:)
Evde yapılan kurabiyelerin tadı başka oluyor hele bir de fındıklı olursa mımm:)))
Bugün sizlerle tarifini benim uydurduğum kurabiyemi paylaşmak istiyorum.
Hepinize en içten sevgilerimi yolluyorum...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay bardağı şeker
• 60 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı nişasta
• 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Fındık

Yapılışı:

• Bir yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır.
• Kalan yumurta,yoğurt,margarin,sıvıyağ,şeker,vanilya,sirke,kabartma tozu karıştırılır.
• Nişasta ve un ilave edilip yoğrulur.
• Hamurdan ufak parçalar koparılıp elde yuvarlatılır.
• Üzerine hafifçe bastırılıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
• Yumurta sarısı sürülüp birer fındık batırılır.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20dk pişiriniz.

Arzu edilirse içine portakal veya limon kabuğu katılabilir.

Elmalı Kurabiye

Merhaba sesimi duyarabildiğim herkese Günaydın.
Haftanın bu ikinci gününde kucak dolusu Sevgiler.
Herşeyin yolunda gideceği harika bir hafta diliyorum.
Bugün bizim evde en çok sevilen lezzetlerden biri olan elmalı kurabiyenin tarifini paylaşmak istiyorum.Sert olmayan yumuşacık bir kurabiye.Elma ve tarçının nefis aroması lezzetine lezzet katıyor.Sizleri bu muhteşem kurabiyeyle başbaşa bırakıyorum.
En içten sevgi ve selamlarımla...

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvıyağ
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un

İçi İçin:

• 6 adet orta boy elma
• 1,5 çay bardağı tozşeker
• 1,5 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Margarin,un,sıvıyağ,yoğurt,süt ve kabartma tozu karıştırılıp yoğurulur.
• Hamur 3 eşit parçaya ayırılır.Her parça açılır.
• Açılan hamur 8 eşit parçaya bölünür.
• İç malzemesi için elmalar soyulup rendelenir.
• Şekerle suyunu çekene kadar pişirilir.
• Elmalara istenirse tarçınla birlikte ceviz ilave edilir.
• Üçgen kesilen hamurun geniş tarafına iç konur.
• Kenarı kapatılıp sigara böreği gibi sarılır.
• Elmalı kurabiyeler yağlanıp unlanmış tepsiye dizilir.
  
• 170 derece fırında pişirilir.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
• Bu ölçülerle bir tepsi kurabiye çıkıyor.
  

Afiyet olsun...

KoLaY KuRaBiYe

Merhaba sevgili blog arkadaşlarım:)
Kızımın hazırladığı bu lezzetli ve bayatlamayan kurabiyeleri
blog arkadaşım Hasret'in Kurabiye etkinliğine yolluyorum.
Hepinize en içten sevgi ve selamlarımı yolluyorum.
ALLAHA EMANET OLUN...

Malzemeler:

• 125 gr margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

• Malzemeler karıştırılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluşturulur.
• Hamurdan parçalar koparılıp rulo yapılır.
• Bıçakla verev şeklinde kesilir.
• 160*170 derecede fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirilir.

MeRve'NiN KuRaBiYeSi

Herkese mutlu ve sağlıklı günler diliyorum. Bir Kurban Bayramını daha geride bıraktık. Blogumuda çok ihmal ettim sizleride çok özledim canlarım.İş hayatına verdiğim 13 yıllık aradan sonra kızlarımında kendine bakabilecek bir yaşa gelmesinden sonra yeniden çalışmaya başladım.Tabi ev hayatına alıştıktan sonra bu benim için biraz zor oldu.Gerçekten işe gidip geldikten sonra evle ilgilenirken zaman su gibi akıp geçiyor. Sürekli bir koşuşturmaca içindeyim anlayacağınız üzere :) Bu koşuşturmaca içinde bloguma zaman ayırmak zor oluyor. 1 hafta tatildeyim ve sizinle bol bol vakit geçirmek istiyorum şekerler :) Yemek yapmaya da pek zaman bulamadığım için yavaş yavaş bu işleride kızım devralmaya başladı. Bugün sizlerle paylaşacağım kurabiyeyi de kızım hazırlayıp ben işten eve geldiğimde bana süpriz yapmıştı :) Çok lezzetli ve un helvası tadında olmuştu. Komşularımızda çok beğendiler. Kızım yaptığı kurabiyeden pek memnun değildi ama bizim beğendiğimizi duyunca çok sevindi. Bende adını Merve'nin Kurabiyesi koydum. Bakalım siz beğenecek misiniz :) Görüşmek üzeri canlarım...

• Malzemeler:
  1 paket margarin
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 5 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
  Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Bir kabın içine yumuşamış margarin ve sıvıyağ konup karıştırılır.
• Şeker, vanilya, nişasta ve unu ekleyerek kulak memesi kıvamına getirilir.
• Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparılır.
• Koparılan parçalar yuvarlanıp biraz üstüne bastılır.
• Yağlanmış tepsiye konur.
• Hamur bitene kadar bu işlem uygulandıktan sonra üstlerine bıçakla artı şekli çizilir.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirilir.

Damla Sakızlı Kurabiye

45.Tarifin Adı: Damla Sakızlı Kurabiye
Gönderen: Tümay

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 1 paket damla sakızı
• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  

Yapılışı:

• Tüm malzemeleri (damla sakızı, un, toz şeker, süt, zeytinyağı, kabartma tozu) yoğurma kabına koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Hamur çok çok yumuşak olmasın).
• Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Soğuyunca servis yapın.

MaHLePLi TuZLu KuRaBiYe

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
  
• 1 paket yumuşak margarin
  
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 4/1 su bardağı limon suyu (üstü su ile doldurulacak)
• Alabildiği kadar un
• Susam veya çörek otu
  

Yapılışı:

• İki yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır.
• Yumurta beyazları ve diğer malzemeler karıştırılır.
• Hamura istenilen şekil verilir.
  
• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
  
• Susam ve çörek otu serpilir.
  
• 180 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirilir.
  

KaNDiL SiMiDi

Malzemeler:

• 250 gr. margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta akı
• Susam

Yapılışı:

• Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
• Küçük simitler yapılır.
• Yumurta akına bulanıp susama batırılır.
• Yağlı kağıt sarılı tepsiye dizilir.
• 200 derecede pişirilir.
  

Un KuRaBiYeSi

Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• ½ paket vanilya
• Aldığı kadar un(2,5-3 su bardağı )

Üzeri için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• ½ paket vanilya

Yapılışı:

• Yumuşak margarin, sıvıyağ ve şeker iyice karıştırılır.
• Nişasta, vanilya ve un ilave edilip hamur yapılır.
• Hamurdan küçük parçalar koparılıp yuvarlatılır.
• Yağlanıp unlanmış tepsiye dizilir.
• Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında beyaz olarak pişirilir.
• Sıcakken vanilyalı pudra şekerine bulanır.

MuHaLLeBiLi KuRaBiYe

Malzemeler:

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç Harç İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 limonun suyu
• 5 çorba kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

• 80 gr. bitter çikolata

Yapılışı:
Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, un, nişasta konur.
Çırpma teli ile karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başlayınca limonun suyunu ilave edip 1 dk kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki bir margarin kaba alınır ve elle sıkılır.
Üzerine sıvıyağ, yoğurt ve yumurta ilave edilir.
Un, kabartma tozu,vanilya, pudra şekerini katıp kulak memesi kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Hazırlanılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarladıktan sonra içi açılır.
İçine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup uçları birleştirilir.
Tekrar bastırmadan yuvarlandıktan sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk pişirilir.
Kurabiyeler ılınınca, benmari usulü eritilmiş bitter çikolata üzerine dökülür.

NiŞaN KuRaBiYeSi

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
Margarin eritilir. Ilınınca bir kapta pudra şekeri ve sıvıyağ ile çırpılır. Unu da katıp iyice yoğurulur. Hamurdan orta boy parçalar kopartıp baş parmak kalınlığında uzun çubuklar yapılır. Çubukların iki ucu birleştirilir. Bütün çubuklara aynı işlem yapıldıktan sonra tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üzeri beyaz kalana kadar pişirilir.

aLaCaLı KuRaBiYe

5 çayı masamdaki Alacalı Kurabiye...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 şu bardağı pudra şekeri veya şeker
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çorba kaşığı kakao
  

Yapılışı: Bir kapta yumurta, pudra şekeri veya şeker, margarin, kabartma tozu, vanilya ve un iyice yoğurulur. Hazırlanan hamurun yarısı ayrılır ve ayrılan hamura kakao eklenir. Hamur 10 dk dinlenmeye bırakılır. Önce merdane ile beyaz hamur kare şeklinde açılır daha sonra kakaolu hamur daha küçük bir kare şeklinde açılır. Beyaz hamurun üstünde kakaolu hamur konulur bir iki kere fazla bastırmadan merdaneyle üstünden geçtikten sonra rulo şeklinde sarılır. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 140 derecede yarım saat kadar pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.
Afiyet olsun...

TuZLu KuRaBiYe

5 çayı masamdaki tuzlu kurabiyenin tarifini veriyorum

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 1 paket margarin
  
• 1 tatlı kaşığı şeker
  
• 2 yumurta
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 2 kaşık limon suyu
  
• İsteğe bağlı susam
  

Yapılışı:

Sıvıyağ, margarin, limon suyu, kabartma tozu, tuz, şeker bir kaba konur. 2 yumurtanın sarısı ayrılır. Yumurta beyazlarını da ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelen hamura istenilen şekil verilir. Ve tepsiye dizilir. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun...

MaNTaR KuRaBiYe

Malzemeler:

• 250 gr margarin
  
• 1 paket nişasta
  
• 1su bardağı pudra şekeri
  
• 1 paket vanilya
  
• 1paket kabartma tozu
  
• 3 yumurta
  
• kakao
  

Yapılışı:

Oda ısısındaki margarin,nişasta,pudra şekeri,vanilya,kabartma tozu karıştırılıp hamur yapılır.Açılıp bardakla kesilir.Küçük bir kapak alınır bu kola şişesinin kapağı olabilir.Kapak kakaoya batırılıp kurabiyenin ortasına bastırılır.Tepsiye dizilip fırında beyaz renkte pişirilir.