KaHvELi SoDa

Güzel bir pazar sabahından herkese Hayırlı Sabahlar diliyorum...
Soda ve maden suyunun arasındaki fark hakkında hiçbir şey bilmiyordum.Zaten yakın zamana kadarda içmiyordum.Biraz araştırma yapınca gerçektende bilmediğimi anladım.Ve bunu sizlerle paylaşmak istiyorum.Yazıyı kopyalayıp yapıştırdım.


Maden suyu niyetine soda icmeyin! Hazmi kolaylastiran, mide bulantisini onleyen maden suyu, bilinenin aksine soda degil... Gunumuzde bircok insan, sagligimiza faydalari saymakla bitmeyen maden sulari hakkinda yanlis bilgilere sahip. Soda' nin Tansiyon artirici, mideyi tembellige alistiran ve ozellikle kadinlar ve cocuklarin tercih etmemesi gereken bir icecek oldugu biliniyor. Oysa maden sulari, icerdigi karbondioksit gazi sebebi ile hazmi kolaylastirdigi gibi mide bulantisini da engelliyor. icmenin yani sira disaridan uygulandiginda cildin guzellesmesinde etkili oluyor. Bu yuzden uzmanlar, gunde 2 litre kadar su ve maden suyu gibi 'yararli sivi' icilmesini tavsiye ediyor.

Beslenme Uzmani Turgay Kose, yer altindan dogal yollarla cikan, mineral bakimindan zengin maden sulari hakkinda merak edilen sorulari cevapladi:

" Maden suyu ile soda arasindaki fark nedir? "

-Maden suyu, icerdigi tum mineraller ve karbondioksit gazi ile birlikte yer altindaki catlaklardan yol bularak yeryuzune cikar ve tamamen dogaldir. -Soda ise su ve sudan yapilan iceceklere uretim sirasinda karbondioksit gazi basilmasiyla elde edilen ve tamamen 'yapay' olan bir icecektir. Her ikisi de mideyi rahatlatma ozelligine sahiptir, ancak sodanin bundan baska hicbir islevi yoktur. Oysa maden, suyu ayni zamanda dogal bir mineral deposudur. Kaynakwh:

COCUKLAR DA ICEBILIR

"Cocuklar veya hamileler maden suyu icebilir mi? "

-Maden suyunun bilinen hicbir zarari olmayip, aksine vucuda sayisiz yararlari vardir. Buyume cagindaki cocuklar kalsiyum, demir, cinko, florur gibi minerallere yetiskinlerden daha fazla ihtiyac duyarlar. Bu ihtiyaci karsilamanin en iyi yolu, yeterli miktarda sut ve dogal sulari tuketmekten gecer. Maden suyunun icerdigi kalsiyum kemik yapisinin, florur ise agiz ve dis sagliginin gelismesi icin son derece yararlidir. Hamilelik ise, beslenmenin daha da on plana ciktigi bir donemdir. insan vucudu bebegi besleyebilmek ve gelismesini saglamak icin normalden daha fazla besin, sivi, vitamin ve minerale ihtiyac duyar. Bu katkiyi dogal yoldan saglayabilmek icin, hamilelikte duzenli olarak maden suyu tuketimi tavsiye edilir. Kaynakwh:

DIYETE DE FAYDALI

" Diyet yaparken maden suyu icmek fayda saglar mi? "

-Maden sulari sindirimi kolaylastirici ozellige sahiptir. Bu yuzden zayiflama diyeti uygulayanlara rahatlikla onerilebilir. Ozellikle sosyal aktivitelerde ve davetlerde hazir meyve sulari, mesrubatlar veya alkollu icecekler yerine enerji icermeyen en iyi secenektir. Ote yandan meyve aromali maden sularinin buyuk cogunlugunda rafine seker kullanilir. Bu nedenle de gazoz gibi lezzetlidir. Ancak zayiflama programlarinda ve seker hastaligi gibi durumlarda rafine seker tuketiminden kacinmak gerekir. Formuna dikkat eden bireylerin ve seker hastalarinin, meyve aromali maden sularinda yapay tatlandirici ile hazirlanan alternatifleri tercih etmeleri gerekir.

COCUKLARIN BOYU UZAR

-Maden suyu, saglik icin gerekli biyokimyasal gorevleri ile onem tasiyan, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kukurt ve klor basta olmak uzere; demir, mangan, bakir, iyot, cinko, florur, krom, kadmiyum gibi mineralleri icerir. Maden suyu fazla icen cocuklarin boylari daha fazla uzar, disleri ve kemik yapilari daha saglam olur. -Kadinlarin menopoz doneminde ortaya cikan kemik erimesi problemi geciktirilebilir. Ozellikle magnezyum eksikliginin neden oldugu kalp hastaliklarindan kaynaklanan genc yasta olumlerin onune gecilebilir.

Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler içermeleridir.

500 mg/l'den daha az mineral içerenlere düşük mineralli su,1500 mg/l'den daha fazla içerenlere yüksek mineralli su denilmektedir. Maden suyu içinde; bikarbonat, sülfat, klorit, kalsiyum, magnezyum, florit, demir ve sodyum bulundururlar. Farklı markalar farklı miktarlarda mineral içerirler. Marka tercih ederken içeriklerine mutlaka bakılmalı.

Malzemeler:

• 1 şişe soda (maden suyu )
• 1 çorba kaşığı ıce coffee

Yapılışı:

• Ice coffee bardağa alınır.
• Üzerine buz gibi maden suyu dökülür.

Afiyet şifa olsun...

LiMoNaTaLı SoDa

Malzemeler:

• 1 şişe soda ( maden suyu )
• 4-5 kaşık limonata

Yapılışı:

• Limonata bardağa alınır.
• Üzerine buz gibi soda dökülür.

ViŞNe SuYu

Dün her sene olduğu gibi yine vişne aldım.Vişne suyu yaptım. Geçen sene 10 kilodan yapmıştım. Başka meyvelerinde suyunu yaptığım için hepsi bitmedi.Bende bu yüzden bu sene daha az yaptım.Biraz zahmetli bir iş ama. Hazır meyve sularına karşı olduğum için çocuklarımın katkısız doğal vişne suyu içmelerini istiyorum. Kalan vişne tanelerinin suyunu iyice süzüp biraz da şeker ilavesiyle marmelat yaptım. Yapım aşamalarını çekmeye unuttum. Ama anlatımımın yeterli olacağını düşünüyorum. Sağolsun eşimin halasında ve annemde bu şişelerden çok var :) Bende onlardan birazını istedim. Böyle saklamak çok kolay oluyor. Biraz doldururken zorlanıyorum çünkü ağızları küçük ama eh bunada katlanıyorum :)

Malzemeler:

• 5 kilo olgun vişne
• 2 kilo şeker
• 1 limon

Yapılışı:

• Vişneler saplarından ayrılır.
• Bol suyla yıkanır.
• Vişneler tencereye alınır.
• Üzerinlerini 3 parmak aşacak kadar su doldurulur.
• Vişneler çatlayıp rengi açılana kadar kaynatılır.
• Tencerenin kapağı taşma ihtimaline karşı yarı açık tutulur.
• Şeker ve limon ikiye bölünüp eklenir.
• 10 dk daha kaynatılır.
• Sıcakken kavanozlara veya şişelere doldurulup ters çevrilir.