Dönderme

24.Tarifin Adı: Dönderme
Gönderen: Minti

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• 2 adet köy yufkası
• 2 adet yumurta
• Sucuk
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• İsteğe Bağlı:
• 100 gr beyaz peynir
• Çeyrek demet maydonoz

Yapılışı:

• Eğer elinizde ıslanmış köy yufkası varsa kolayca bu lezzeti deyebilirsniz.köy yufkasını açın içerisine bir adet yumurtayı kırın.
• İnce doğranmış maydonozla karışmış olan beyaz peyniri ilave edin ve tuzunu serperek karıştırın.
• Tuzu,kullandığınız peynirin tuzmiktarına göre ayarlayın.
  Yufkanın kenarlarını düzgünce katlayın kare şekline getirin.yufkanın katladığınız kenarlarının yapışması için su sürebilirsiniz.
  
• Eşim sucuklu dönderme sevdiği için sucuklu yapmıştı.
• Sucuklu dönderme yapmak için de;yumurtayı kırdıktan sonra ince küpler halinde doğranmış sucukları ilave edin ve yufkayı tavaya sığacak ebatta katlayın.
• Ben her iki tarifi de anlattım dileidiğiniz şekilde yapabilirsiniz.
  Yağı teflon tavaya koyun.ısındıktan sonra hazırladığınız döndermeyi tavaya alın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
• Her iki tarafı da pembeleşinceye kadar döndererek pişirin.
• Bıçak yardımıyla dilimleyerek sıcak servis yapın.

Sucuklu Peynirli Poğaça

23.Tarifin Adı: Sucuklu Peynirli Poğaça
Gönderen: Pastaneden

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.

Malzemeler:

• 3 buçuk su bardağı un
• yarım paket yaşmaya
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yumuşak margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• biraz ılık su

İçi İçin:

• 100 gr beyaz peynir
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gr doğranmış sucuk

Yapılışı:

• Unu yoğurma kabına alıp tuz ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra ortasını aç mayayı,sütü,yağı,yumurtayı ekle 2 çorba kaşığı kadar ılık su ilavesiyle yumuşak bir hamur yap 5 dakika dinlaendir minik bezeler yap.
• Merdaneyle tabak boyutunda aç,içi koy sigara böreği sarar gibi sar.
• Bir kaseye biraz su koy poğaçaları önce suyu batır sonra susama bula.
• 10 dakika daha tepside mayalandır 180 derecede üzeri kızarana kadar pişir.

İçinin Yapılışı:

• Bir kasede peynir,kaşar ve sucuğu karıştır.

Patatesli Profiterol

22.Tarifin Adı: Patatesli Profiterol
Gönderen: kizhatce.blogspot.com/

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayın.


Malzemeler:

• Boş profiterol
• Haşlanmış patates
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Krem peynir
• Haşlanmış yumurta
• Rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)
• Limon
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Haşlanan patatesler ezilip soğutulur,içine ince kıyılmış yeşil soğan,maydanoz,krem peynir,sıvıyağ ve limon eklenilerek karıştırılır.
• En son haşlanıp minik dilimlenmiş yumurta eklenir,yumurtaları ezmeden hafifce karıştırılarak profiterollere doldurulur..
• Üzerine fırça ile çok az sıvıyağ sürülüp,kaşar rendesi yerleştirilir sonra da afiyetle kahvaltı veya çay sofralarında yenilir.....

Ekmek Mantısı

21.Tarifin Adı: Ekmek Mantısı
Gönderen: cafepepela.blogspot.com/

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için cafepepela.blogspot.com/


Malzemeler:

• 1 bayat ekmek
• 1 büyük veya 2 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber,nane..
• (ben baharat sevdalısı olduğum için ne varsa katıyorum:)
• Kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı kadar su.
• Üzerine
• Yoğurt
• Sos:
• Salça ve yağ
• (dilerseniz toz biber)

Yapılışı:

• Ekmekleri robotta iyice çekiyoruz.
• Soğanımızı da ince ince rendeliyoruz.
• Ekmek,soğan,yumurta,baharatları yoğuruyoruz,biraz su katıyoruz,kuru kalmaması gerekiyor,aksi halde dağılır..
• Hazırladığımız köfte harcından,orta büyüklükte toplar yapıyoruz.
• Bir litre et / tavuk suyunu orta boy tencerede kaynatıyoruz (et suyu yoksa,bulyon katabilirsiniz)
• Köftelerimizi kaynayan suya atıyoruz,10-15 dakika pişiriyoruz.
• Köftelerimizi alıp,suyunu süzdürüyoruz,tavada kızarttığımız yağda 2-3 dakika kızartıyoruz.. (Biz böyle sevdiğimiz için ,kızartıyorum,aslında sadece haşlanması yetiyor.
• Servis tabağımızı,mis kokulu köftelerimizi alıyor,üzerine bol yoğurt döküyoruz..
• Minik bir tavada kızdırdığımız sosu da üzerine cızlatarak döküyoruz :)

Peynirli Süpriz Lokma

20.Tarifin Adı: Peynirli Süpriz Lokma
Gönderen: www.yemekaski.com/

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için www.yemekaski.com/

Malzemeler:

• 2 adet ekmek hamuru
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş keçi peyniri
• Yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu
• Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

• Peynirleri ve yeşillikleri karıştırıp iç harcını hazırlayın.
• Elinizi hafif unlayıp, ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yassılaştırıp iç malzemeden ortasına koyun ve ağzını kapatın. Daha sonra elinizde yuvarlayın.
• Bir tepsiye dizip buzdolabında biraz bekletin.
• Sıvıyağı ısıtın, buzdolabından çıkardığınız lokmaları kızgın yağda kızartın, sıcak servis yapın.