2 Ekim 2010 Cumartesi

Çiğ Börek

25.Tarifin adı: Çiğ Börek
Gönderen: Yelda

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:
Hamur Malzemeleri:

  • 2 bardak su (istenirse 1 bardağı süt olarakta değiştirilebilir)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un
İç Malzemesi:
  • Kıyma
  • Sivri biber
  • Kuru soğan
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
Yapılışı:
  • Un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp beraberce karıştırın.
  • Sonrasında unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
  • Hamur bütün bir hal alınca üzerini kapatıp oda sıcaklığında dinlendirin. ( Ben 2 saat kadar dinlendirdim. ) .
  • Bu arada harcı için malzemeleri az bir yağda beraberce tavada kavurdum.
  • Çiğdende konulabilir ama ben kısa bir süre beraber ocakta çevirmeyi tercih ediyorum. Dinlenen hamurdan yaklaşık 2 ceviz büyüklüğünde hamur koparıp az bir un ve merdane eşliğinde açılır ve iç harcı konulduktan sonra yarım ay şeklinde kapatılır.
  • Kapattıktan sonra kenarları düzgün bir formda olsun diye aynı hat üzerinden çay tabağıyla geçip düzeltiyorum, böylece kenarları aynı hizada oluyor.
  • Veee son olarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıp afiyetle yeni demlenmiş miss gibi çay eşliğinde yiyoruuuz.
  • İster sade ister domates, maydanoz eşliğinde tüketebilirsiniz.
  • Doyurucu bir öğün size, pratik, hızlı...
  • İç harcı için ölçü belirtmedim damak zevkinize göre malzemeleri kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca peynirli,patatesli,mevsiminde ıspanaklıda çok lezzetli olur.

6 yorum:

Magia da Inês

♥ Olá, amiga!
Sinceramente fiquei surpreendida com tanta sabor e criatividade nos seus pratos... ♥♥
Você é muito, muito talentosa... parabéns!!!♥
Bom fim de semana!♥
Beijinhos.
♥Itabira
Brasil♥♥

evatolyesi

Arkadaşımızın eline sağlık. Bende bir tarif yayınladım etkinliğiniz için alırsanız sevinirim.
Kolaylıklar diliyorum:)

Banu

Canım merhaba:)) Yelda Hanımın ellerine sağlık nefis görünüyor.. Sevgili minti mutfağınde ellerine sağlık dönderme nefis olmuş... Sevgilerimle...

lezzet sefasi

Tamda kahvalti edicektim, ne guzlede altin gibi kizarmis cigg borekler.
Yelda hanim ellerinize saglik.
Sevgiler
Sefa

NzlGl

Çok severimmmmm
yapanların ellerine sağlık
Sizede kocaman sevgiler Fatoş hanım

bülbülünyeri

Canım,
blogumda 6 ekimde yayımladığım kapama ile etkinliğine katılmak istedim.
Kolaylıklar dilerim.
Bol katılımlı etkinlik olması dileğiyle,
Sevgiyle kal.

Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails

2 Ekim 2010 Cumartesi

Çiğ Börek

Gönderen Fatoş Öztürk zaman: 23:45
25.Tarifin adı: Çiğ Börek
Gönderen: Yelda

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:
Hamur Malzemeleri:
  • 2 bardak su (istenirse 1 bardağı süt olarakta değiştirilebilir)
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz
  • Alabildiği kadar un
İç Malzemesi:
  • Kıyma
  • Sivri biber
  • Kuru soğan
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
Yapılışı:
  • Un haricindeki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp beraberce karıştırın.
  • Sonrasında unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
  • Hamur bütün bir hal alınca üzerini kapatıp oda sıcaklığında dinlendirin. ( Ben 2 saat kadar dinlendirdim. ) .
  • Bu arada harcı için malzemeleri az bir yağda beraberce tavada kavurdum.
  • Çiğdende konulabilir ama ben kısa bir süre beraber ocakta çevirmeyi tercih ediyorum. Dinlenen hamurdan yaklaşık 2 ceviz büyüklüğünde hamur koparıp az bir un ve merdane eşliğinde açılır ve iç harcı konulduktan sonra yarım ay şeklinde kapatılır.
  • Kapattıktan sonra kenarları düzgün bir formda olsun diye aynı hat üzerinden çay tabağıyla geçip düzeltiyorum, böylece kenarları aynı hizada oluyor.
  • Veee son olarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıp afiyetle yeni demlenmiş miss gibi çay eşliğinde yiyoruuuz.
  • İster sade ister domates, maydanoz eşliğinde tüketebilirsiniz.
  • Doyurucu bir öğün size, pratik, hızlı...
  • İç harcı için ölçü belirtmedim damak zevkinize göre malzemeleri kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca peynirli,patatesli,mevsiminde ıspanaklıda çok lezzetli olur.

6 değerli yorum on "Çiğ Börek"

Magia da Inês on 3 Ekim 2010 03:42 dedi ki...

♥ Olá, amiga!
Sinceramente fiquei surpreendida com tanta sabor e criatividade nos seus pratos... ♥♥
Você é muito, muito talentosa... parabéns!!!♥
Bom fim de semana!♥
Beijinhos.
♥Itabira
Brasil♥♥

evatolyesi on 3 Ekim 2010 08:04 dedi ki...

Arkadaşımızın eline sağlık. Bende bir tarif yayınladım etkinliğiniz için alırsanız sevinirim.
Kolaylıklar diliyorum:)

Banu on 3 Ekim 2010 08:09 dedi ki...

Canım merhaba:)) Yelda Hanımın ellerine sağlık nefis görünüyor.. Sevgili minti mutfağınde ellerine sağlık dönderme nefis olmuş... Sevgilerimle...

lezzet sefasi on 5 Ekim 2010 05:48 dedi ki...

Tamda kahvalti edicektim, ne guzlede altin gibi kizarmis cigg borekler.
Yelda hanim ellerinize saglik.
Sevgiler
Sefa

NzlGl on 5 Ekim 2010 23:02 dedi ki...

Çok severimmmmm
yapanların ellerine sağlık
Sizede kocaman sevgiler Fatoş hanım

bülbülünyeri on 6 Ekim 2010 02:39 dedi ki...

Canım,
blogumda 6 ekimde yayımladığım kapama ile etkinliğine katılmak istedim.
Kolaylıklar dilerim.
Bol katılımlı etkinlik olması dileğiyle,
Sevgiyle kal.

ayet

gül


Fatoşun Dünyası   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP