Sokak Simidi

62.Tarifin Adı: Sokak Simidi
Gönderen: Lezzete Dair Ne Varsa


Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.

Malzemeler

• yarım paket yaşmaya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı soğuk su
• aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• 2 çorba kaşığı pekmez
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• yarım su bardağı soğuk su
• susam

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
• En az 45 dk kabarması için ılık bir ortamda bekletiyoruz.
• Hamuru eşit on iki parçaya bölüyoruz.
• Böldüğümüz hamurları uzun şeritler yapıyoruz.Bu şeritlerin ikisini alıp zincir gibi buruyoruz.Ucunu birleştirip yuvarlak yapıyoruz.
• Üzeri için bir kapta pekmez sıvı yağ ve suyu karıştırıyoruz.
• simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.
• 30 dk tepsi mayasını bekleyip 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
• afiyet olsun...