Tava Böreği

38.Tarifin Adı: Tava Böreği
Gönderen: Yemek Aşkı

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayın.


Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 2 su bardağı kadar küçük parçalara ayrılmış beyaz peynir
• 1 yumurta
• 2 yk sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı:

• 1 adet yufkayı ortadan ikiye bölün. Bir parçasını az yağlanmış tavaya kenarları dışarıda kalacak şekilde yayın. Diğer ayırdığınız parçayıda ortadan ikiye bölün bir kenarda bekletin.
• Süt, yumurta ve yağı bi kasede karıştırın. Tavaya yaydığınız yufkanın üzerine kaşık yardımıyla sürün.
• Kenarda beklettiğiniz bölünmüş yufka parçasını tavada harç sürdüğünüz parçanın üzerine kapatın ve peyniri yayın.
• Diğer ayırdığınız ve son küçük parça yufka ile peynirin üzerini kapatıp yeniden yumurtalı karışımdan kaşıkla sürün. en alttaki yufkanın kenarlarda kalan dışarı taşan kısımlarınıda içe kapatarak üzerini kapatın.
• Orta ateşte pişirin. Spatula yardımı ile altını kontrol edin.Piştiğinde ters düz yapıp diğer tarafınıda kızartıp servis edin.