Milföylü Pidecikler

27.Tarifin Adı: Milföylü Pidecikler
Gönderen: Zeliha

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tarifleri için tıklayınız.


Malzemeler:

• yarım paket milföy hamuru
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 250 gr. kıyma
• 1 adet domates
• 1 tutam maydonoz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz
• taze çekilmiş karabiber
• üzerine sürmek için yumurta sarısı
• milföyleri açmak için un ve merdane :)

Yapılışı:

• Öncelikle tavaya sıvıyağ ve kıymayı alıp kıymanın rengi dönene kadar kavurun.
• Küp şeklinde doğranmış patatesleri ve soğanları ekleyip patates yumuşayana kadar pişirin.
• Patatesler yumuşayınca,domatesleri,tuz ve karabiberi ekleyip çevirdikten sonra ocaktan alın.
• İnce kıyılmış maydonozları da ilave ederek soğumaya bırakın.
• Tezgah veya düz bir zemine un serpiştirip milföyleri tek tek alıp enine ve boyuna kare şeklinde açın.
• Açtığınız hamuru ikiye bölün :) Böylelikle hem bir adet milföyden iki adet pidecik elde etmiş oluyorsunuz hem de unladığınız için çok yağlı olmuyor..
• İkiye böldüğünüz hamurun bir kenarına hazırladığınız kıymalı karışımdan bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.Uçlarını elinizle hafif yapıştırın ve ortasına bıçakla bir çizik atıp hafif açın..Pide şekli verin kısaca.
• Pidecikleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp,üzerine yumurta sarısı sürün fırınınızın börek ayarında üstü kızarana kadar pişirin..