HiNDiSTaN CeViZi KaPLaMaLı KeK

Görünüşü güzel lezzetide bir o kadar güzel olan Hindistan Cevizi Kaplamalı kekimi bu yıl 4. düzenlenen PASTALAR VE KEKLER etkinliğine gönderiyorum...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 150-200 gr hindistan cevizi
• 1 su bardağı şeker
• 125 gr tereyağı

Kreması:

• 2 paket vanilyalı puding
• 5 su bardağı süt
• 50 gr margarin

Yapılışı:

• Kek malzemeleri mikserle çırpılır.
• Yağlanmış tepsiye dökülür.
• 170 derece fırında pişirilir.
• Krema için puding ve süt bir tencereye alınır.
• Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
• Margarin ilave edilip mikserle iyice çırpılır.
• Soğumaya bırakılır.
• Kek ılınınca krema üzerine yayılır.
• Hindistan cevizi, şeker ve tereyağı birlikte kavrulur.
• Rengi biraz koyulaşınca ateşten alınır.
• Kremanın üzerine dökülür.
• Kaşıkla üzerine biraz bastırılır.
• Dolapta soğutulup servis yapılır...