ŞeHRiYeLi TaVuK ÇoRBaSı

Malzemeler:

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 haşlanmış tavuk budu veya tavuk göğsü
• 1 kaşık un
• 1 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:
Tavuk etleri küçük parçalara ayrılır.
6 bardak tavuk suyu ile birlikte ateşe konur.
Su kaynayınca içine tel şehriyeler atılır.
Yoğurt, yumurta,un ve su ile ezilip kaynayan suya karıştırarak ilave edilir.
5 dk kışık ateşte pişirilir.