FıRıNDa KöFTeLi ıSPaNaK

Malzemeler:

• ½ kilo haşlanmış ıspanak
• 1 kuru soğan
• 200 gr kıyma
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Yapılışı:

• Soğan yağ ile kavrulur.
• Ispanaklar katılarak 4-5 dakika kavrulur.
• Kıyma ve diğer malzemeler karıştırılır.
• Yuvarlak köfteler yapılıp simit şekli verilir.
• Fırın tepsisi yağlanıp ıspanaklar yayılır.
• Üzerine köfteler yerleştirilir.
• Her köftenin içine bir yumurta kırılır.
• Karabiber serpilip fırında pişirilir.