NiŞaN KuRaBiYeSi

Malzemeler:

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:
Margarin eritilir. Ilınınca bir kapta pudra şekeri ve sıvıyağ ile çırpılır. Unu da katıp iyice yoğurulur. Hamurdan orta boy parçalar kopartıp baş parmak kalınlığında uzun çubuklar yapılır. Çubukların iki ucu birleştirilir. Bütün çubuklara aynı işlem yapıldıktan sonra tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyelerin üzeri beyaz kalana kadar pişirilir.