ıSPaNaKLı BöReK

Malzemeler:

• 3 yufka
  
• Yarım kilo ıspanak
  
• 3 yumurta
  
• 150 gr. lor yada peynir
  
• 4 çorba kaşığı yoğurt
  
• Yarım paket margarin
  
• Tuz
  

Yapılışı:

Ispanaklar yağda kavrulur yumurtalar, eritilmiş yağ, yoğurt karışıtırılır. Yufka yayılır.8 üçgen parçaya bölünür.Üzerine çok az yağlı karışım gezdirilir.Ispanak lor serpilir. Rulo şeklinde sarılıp tepsiye yerleştirilir.Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında kızartılır.

Afiyet olsun!...