MeRCiMeK ÇoRBaSı

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  
• 2 litre su ya da et suyu
  
• 1 yemek kaşığı un
  
• 1 adet kuru soğan
  
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
  
• 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
  

Yapılışı:

Bir tencereye tereyağı ve un konup pembelişinceye kadar kavrulur.
Mercimek yıkanıp eklenir. Biraz su ilave edilip mercimekler lapa oluncaya kadar pişirilir. Ara sıra bakıp suyunu çekmişse kaynamış su ilave edilir. Blenderden geçirilip kalan su ilave edilir. Tuzunu ekip, pul biber ve nane serpin. Bir taşım daha kaynatın. Ve servis tabaklarına alın...

Afiyet olsun...