aLaCaLı KuRaBiYe

5 çayı masamdaki Alacalı Kurabiye...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 şu bardağı pudra şekeri veya şeker
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 çorba kaşığı kakao
  

Yapılışı: Bir kapta yumurta, pudra şekeri veya şeker, margarin, kabartma tozu, vanilya ve un iyice yoğurulur. Hazırlanan hamurun yarısı ayrılır ve ayrılan hamura kakao eklenir. Hamur 10 dk dinlenmeye bırakılır. Önce merdane ile beyaz hamur kare şeklinde açılır daha sonra kakaolu hamur daha küçük bir kare şeklinde açılır. Beyaz hamurun üstünde kakaolu hamur konulur bir iki kere fazla bastırmadan merdaneyle üstünden geçtikten sonra rulo şeklinde sarılır. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 140 derecede yarım saat kadar pişirilir. Soğuyunca servis yapılır.
Afiyet olsun...